以高品质打造高端品牌 吉林大米推介活动深圳举办

　　本报讯 近日，吉林大米、鲜食玉米宣传推介活动在深圳举办，这是时隔4年吉林大米再度来到鹏城。

　　深圳是华南粮食纯销区，粮食外调依存度高达100%。目前深圳市民年口粮消费总量接近300万吨，优质口粮市场空间广阔。对于深圳广阔的市场空间和基数庞大的消费人群，吉林省粮食和物资储备局副局长刘红霞指出，深圳汇集了国内外众多高端消费人群，尤其是有相当数量的东北人，对中高端大米和鲜食玉米的需求十分旺盛，而吉林处于东北优质粳稻、优质玉米核心产区，所产大米和玉米具有营养丰富、口感上佳的优势，可以满足中高端客户对高品质主食和方便食品的需求。

　　针对如何阐释吉林大米的品质优势和品牌理念，活动现场以春种、夏耘、秋收和冬藏四个篇章的形式进行展现。其中，既有水稻专家对吉林大米品质的权威解读，也有专业媒体人对吉林大米品牌建设的深层思考，更有吉林大米新农人、一线企业的创业故事和品牌理念分享，内容丰富、层次清晰、亮点纷呈。

　　2020年“全国十佳农民”、吉林大米返乡创业新农人代表蔡雪分享了加入吉林大米品牌建设的返乡创业故事。“当时返乡从事大米种植的初衷，是为了让每一个在外打拼的人，在饭桌上能够感受到家乡的味道，让有吉林大米的地方就有家乡的味道。希望让好吃的吉林大米走进千家万户，让家乡的种稻农户有钱挣、能挣钱、挣到钱。”蔡雪说。

　　吉林省是东北粳稻的核心产区。吉林省水稻研究所所长周广春表示，好品种决定好品质。多年来，吉林省在优质粳稻育种方面始终保持在全国前列，“吉粳816”“吉粳511”“吉粳515”等优质品种多次在全国优质水稻食味评价中名列前茅。

　　好大米不仅是种出来，更需要管出来。为此，吉林省粮食和物资储备局委托专业机构制定了吉林大米“围收储作业5T管理标准”，通过工业化精细管理思维构建全时效管理体系，不断提升吉林大米的品质保障能力。“5T标准”制定专家、吉林大学教授吴文福介绍说，我国由粮食大国变成粮食产业强国，除了重视科技支撑外，务必要高度重视管理。吉林大米5T管理标准的制定，旨在吸收发达国家先进管理理念和技术的基础上，建立一个标准体系，解决“好”“真”“吃”的界定难题，来支撑吉林大米品牌建设。

　　为保障吉林大米品质，吉林大米产业联盟在2016年就出台了吉林大米稻花香、长粒香、圆粒香、吉林小町等4个品种的团体加工标准，该标准高于稻米加工的国家标准；与此同时，吉林大米质量追溯平台将实现200家企业的接入，基本覆盖省内重点中高端大米生产企业，品质追溯体系初步完善。

　　活动期间，为进一步强化深圳市场对接与开发，刘红霞带队参观考察了深圳春谷园粮食集团、深圳市怡亚通供应链股份公司、腾讯公司总部、深圳粮食集团和深圳博大集团，深入了解“圳品”标准、对接深圳销售渠道，学习深圳企业在互联网技术应用、产品质量检验、成品粮智慧粮仓管理等方面先进的经营理念和运营模式。