叶歌观酒；川大锦江学院校庆20周年精彩活动 院士讲座+捐赠仪式+名优酒品鉴 共话酿酒产业发展

      在四川大学锦江学院校庆20周年、白酒学院创办15周年的金秋十月，学校精彩活动接连不断。社会各界专家学者通过不同方式庆生祝贺。10月23日，学校邀请到中国工程院院士孙宝国教授在锦江大礼堂作“国酒历史、文化与健康”专题讲座，同日，举办名优酒品鉴会、20周年校庆捐赠仪式，共话学校发展美好未来，探讨交流酿酒产业高质量发展。

      一所大学的拔节生长，离不开社会各界的倾心浇灌；一个学院的蓬勃发展，更离不开行业同仁的携手同行。在此重要节点，酿酒工程创新战略联盟中国酒品牌建设、酒庄文化、果露酒、数智生态酿造、酱酒专委会等以及企业代表为校庆惠赠珍品，为四川大学锦江学院、白酒学院的学科建设与人才培养注入了强劲动力。

      文化是酒之魂，笔墨是心之声。酿酒工程联盟中国酒品牌建设专业委员会会长、北京酒旅文化发展中心首席顾问叶青向学校惠赠书法作品，由中国军旅书画家、洛阳市书画院院长任育民创作的书法作品：“厚德载物 笃行致远 产教融合 酿道芬芳”。这幅墨宝不仅是对学校二十华诞的深情祝福，更是对学校文化建设的有力支持。同时，专委会还征集品鉴酒42款共计138瓶。

      产教融合是应用型大学的生命线。酿酒工程联盟酒庄专委会会长张波向学校惠赠了封藏佳酿，让时间的沉淀与学校教学相融，让学子们在酒香中领悟美酒酿造的真谛。

      酿酒工程联盟果露酒专委会会长周劲松向学校惠赠了来自全国各地的12款代表性水果蒸馏酒，极大地丰富了白酒学院的教学与展示资源，为拓宽学生的专业视野、探索果露酒酿造工艺提供了宝贵的实物支撑。

      工欲善其事，必先利其器。在实训教学不断迈向现代化的当下，酿酒工程联盟数智生态酿造专委会会长魏华海、四川华宇瑞得科技有限公司向学校惠赠了一台“智能售酒机”设备。该设备将直接用于白酒学院实训条件的优化及展示，不仅让教学场景更加贴近行业前沿，更为培养适应新时代需求的酿酒工程人才提供了硬核保障。

      酿酒工程联盟酱酒专委会会长、贵州省宏盛酒业集团董事长席玉慷慨捐赠60件“锦酱1520”酱香白酒，将建校20周年与白酒学院创办15周年的吉祥数字融于其中，创意独到。他秉承对教育事业的赤诚之心，为酿酒人才培养与技术推广做出了突出贡献。

      在名优酒品鉴会上，现场品鉴专家们从色、香、味、格多个维度对每一款酒品进行认真品评鉴赏，并围绕酒体风格、酿造工艺、品质提升以及酒业高质量发展路径展开探讨交流。

      讲座结束，孙宝国院士参加了对名优酒的品鉴活动，对酒样风味品质给予肯定，并表示中国酒要树立品质自信、品牌自信、文化自信，并分享提出白酒要体现健康养生价值，白酒不要一味追求低度化，否则失去了白酒的本质特性。他希望在大家的共同努力下，中国酒业的未来一定会越来越好。

      二十年前，伴随着我国高等教育改革发展的时代进程，顺应国家鼓励和支持社会力量参与高等教育办学的政策导向，四川大学锦江学院由此成立，开启了扎根东坡故里、服务国家区域发展的办学征程。

      白酒学院联合共建“酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟”，依托“企业留学-未来大国巨匠酿酒大师养成计划”“企业派遣-酿酒工程双师型教学大师养成计划”“产教融合-酿酒工程卓越工程师养成计划”实现产教深度融合，促进教学提升与产业需求精准对接。未来将继续发挥专业优势，不断聚集各方力量，搭建资源互通、人才汇聚、营销创新等平台，打造产学研商共同发展的良好格局，在人才培养、技术交流和品质提升上发挥更大作用。

      （酒庄头条、北京酒旅文化发展中心)