初拿到吴生文著的《中国白酒工艺密码》,便被其独特的视角和深入的剖析所吸引。这本书宛如一把钥匙,开启了白酒工艺那神秘而深邃的大门,让
中国白酒核心产区四川邛崃,是中国浓香型白酒原酒酿造基地。作为岷江的重要支流,从天台山脉奔流而下的文井江和白沫江,滋润了邛崃的这片盛产美酒的土地,优越的自然环境成就了众多美酒,以及长达2300多年的酿酒历史。始于西汉