培育柿种质产业根基，做强食品级精深加工 天玺农业“十五五”产业高质量发展规划发布

　　金秋十月，霜降柿红。恰逢“霜降摘柿子，立冬打软枣”的传统农时，10 月 23 日，“2026 富平尖柿节——天玺农业‘十五五’产业高质量发展规划发布暨富平尖柿・博乐市‘秦璞源・博乐好物’产销对接活动”在天玺柿子小镇隆重举办。活动以“培育柿种质产业根基，做强食品级精深加工”为主题，富平县四大班子相关领导、各委办局及乡镇负责人，西安市商务局、渭南市农业投资集团相关负责人，博乐市党政代表团、科研院校专家、全国渠道经销商、行业嘉宾及媒体代表齐聚现场，共话富平尖柿全产业链升级。大会集中完成规划发布、项目签约、基地揭牌、启动揭幕等重要议程，落地陕疆产销协作成果。

　　富平县人民政府党组成员刘涛在开场致辞中表示，富平坚持“规模扩柿、质量兴柿、品牌强柿、创新优柿”发展路径，推动柿子产业由规模扩张向质量效益转型，由传统粗加工向食品级工业化升级。他高度肯定天玺农业在科技研发、标准化生产、品牌运营、产业联盟共建方面的龙头带动作用，期待企业持续将科研成果转化为现实产业生产力。

　　百亿柿业结硕果，凝练可复制的“富平范式”

　　大会现场，大方集团天玺农业董事长王方胜作题为《因地制宜发展农业新质生产力，奋力谱写富平尖柿产业高质量发展新篇章》主题报告，系统复盘八年产业实践成果，正式发布天玺农业2026-2030柿子产业高质量发展行动纲要，解读“十五五”时期发展路径以及陕博产业协作构想。

　　报告介绍，在县委县政府坚强领导、县政协长期包抓下，富平尖柿全产业链产值从2018年不足10亿元增长至2025年突破百亿元。八年来，产业践行“三品一标”理念，深耕“土特产”文章，探索形成了一套可复制、可推广的柿子产业发展“富平范式”，相关实践入选清华大学等院校教学案例。

　　近年来，富平持续夯实种质资源保护与标准体系建设，开展柿种质资源收集、评价与保护，推进太空育种、生物育种工作。全国首个柿饼国家标准《地理标志产品质量要求 富平柿饼》（GB/T 45896‑2025）落地实施；今年7月，该标准外文版正式发布，为富平柿饼出海拿到权威通行证。区域公用品牌“富平柿饼·甜蜜中国”品牌价值达41.72亿元，全县已有133家经营主体取得SC生产许可，种植、管护、加工全链条标准化不断完善。

　　目前，富平尖柿种植面积稳定在36万亩，年产鲜柿11.5亿斤，全产业链从业人数超20万人。产业跳出传统柿饼单一加工模式，开发冰柿、柿酒、柿叶茶、柿染等二十余种深加工产品，深加工占比提升至25%，柿制品远销美国、加拿大等16个国家和地区。

　　作为柿子产业链主企业，天玺农业打造自有核心品牌“柿柿红”，品牌价值1.97亿元，产品进驻山姆、盒马、Olé、SKP、百果园等全国TOP20高端渠道，占据国内柿品类70%以上中高端市场份额。园区先后通过ISO9001、FSSC22000、SGS多项国际认证；牵头组建中国柿子产业联盟，承办第八届国际柿学术研讨会，搭建全国柿子产业交流合作平台，企业正向高新技术企业加速迈进。

　　“十五五”擘画新蓝图，三条增长曲线驱动产业跃升

　　纲要锚定农业新质生产力发展方向，确立种质创新、精深加工、三产融合三条增长曲线，明确企业“五年三步走”实施路径：前两年重点夯实基础，落地柿种质创新、两大院士科创项目研发；后两年完成食品级柿产品定型，推动新产品投产上市；至2030年全产业链平台体系全面成熟，力争产值突破6亿元，持续带动农户增收，稳步推进企业高质量发展。

　　面向未来五年，富平柿子产业聚力推进三件重大任务：

　　一是建设国家级（富平）柿子产业中心，实现柿子种植、加工、仓储、交易全流程数字化；

　　二是搭建中国柿子产业互联网平台，汇聚全国七大柿子主产区资源，打通“产、供、销、金、服”全链路，聚力培育千亿级柿子产业集群；

　　三是复制推广以特色产业助力乡村振兴的“富平范式”，打造产业援疆示范样板，把联农带农、赋能乡村产业的成熟经验输出到全国更广区域。

　　科技创新层面，企业联合西北农林科技大学科研团队，定向选育抗炭疽病新品种，培育“红光辉”优良柿品系，同步研发柿子专用肥、专用农药，配套本地化标准化栽培方案，持续开展富平尖柿太空育种试验，筛选优异单株。

　　重点布局两大院士科创项目：联合温州医科大学李校堃院士团队攻关柿单宁提取技术，拓展美妆、洗护、生物医药应用赛道；携手西北工业大学黄维院士团队研发柿子专用多层阻隔保鲜新材料，破解柿饼储运保鲜痛点。依靠“一料一膜”两大技术突破，推动富平尖柿向生物医药高端赛道延伸。

　　加工端跳出传统柿饼的局限，大力开发冻干柿片、柿子醋饮、柿子原浆等多元化食品级产品，推动柿子从季节性土特产转变为全年化高端消费品。

　　三产融合方面，依托自有标准化种植基地，面向全县输出标准化农事服务，以科技赋能提升富平尖柿果品品质。

　　集中签约揭牌、启动揭幕，产学研与产销合作落地见效

　　本次大会多项重磅议程集中开展，围绕产学研创新、陕博产销对接、精深加工渠道拓展进行了三轮集中签约，合作涵盖柿单宁开发利用、多层阻隔膜产业化、优良柿品种选育、专用农资研发、市场渠道共建等多个方向。

　　同时，举行了陕西安可因生物科技有限公司柿单宁原料基地揭牌仪式，完成“富平尖柿·博乐市‘秦璞源·博乐好物’产销对接活动暨天玺农业2026富平柿饼溯源季”启动揭幕。

　　温州医科大学李校堃院士团队、安可因生物科技总经理商睿在会上谈到，柿子产业价值不止于柿饼成品，青柿当中蕴藏的柿单宁具备广阔开发前景，依托现代科技深挖资源潜力，将为富平柿子产业开辟新的增收路径。

　　深化陕疆协作，推动两地好物双向互通

　　博乐市委副书记贺心睿高度评价富平柿全产业链建设成果，希望借助本次节会契机，推动博乐优质农牧产品走进陕西、走向全国，建立常态化产销合作机制。博乐市商务和工信局局长马望现场推介当地特色物产及口岸投资环境。陕西省总商会副会长、西安市工商联副主席、陕西省农副食品商会会长雷振龙表示，商会将依托“秦璞源”公共服务平台，构建“一个中心、四大体系、九大方向”产业援疆帮扶格局，实现“疆品入陕、陕企进疆、资源共享、互利共赢”。

　　本次产销对接是对口援疆消费帮扶的务实实践，既助力博乐特色农货对接陕西市场，也助力富平尖柿借力“一带一路”、中欧班列拓展海外市场。

　　仪式结束后，渭南农投组织溯源达人、渠道商、媒体代表走进天玺柿子小镇，实地参观产业园区，体验加工工艺、品鉴创新产品，近距离了解富平尖柿从种植管护到创新加工的完整链条。

　　本届富平尖柿节，既是天玺农业八年深耕的成果总结，更是富平尖柿迈向科技化、食品化、品牌化升级的新起点。未来，天玺农业将以种质为基、科技为核、产业为桥，深耕做实“富平范式”，深化跨区域产业协同，做强柿食品精深加工，为乡村振兴、农业强国建设贡献企业力量。