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以纯天然品质赢发展 蒙北燕麦致力打造优质品牌

2018-12-18 13:50        来源:中国食品报网

  “近年来,无论是国家长远战略规划,还是近期重要工作部署,都把食品安全工作列为关系国计民生的头等大事,把保障食品安全作为重要的公共安全来抓。为了保证消费者的饮食安全,蒙北燕麦将全力做好质量工作,把最安全的燕麦产品奉献给大家。”李刚岭——内蒙古蒙北燕麦健康产业集团有限公司董事长,一直对产品的质量持以严苛的态度。

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  李刚岭做纯天然燕麦食品实属机缘巧合。一次在美国洛杉矶哥哥家中就餐时,李刚岭看到了餐桌上的燕麦,医生出身的哥哥向他介绍了燕麦的相关健康知识,从此,他与燕麦结下不解之缘。

  据了解,燕麦含有大量水溶性膳食纤维,以及一种宝贵的皂甙成分,具有较高的营养价值,已经被美国FDA认定为功能性食物。2002年2月10日,美国时代杂志发布的全球十大健康食物中,燕麦名列第五位,是唯一上榜的谷类。了解了燕麦的营养价值及功效后,李刚岭萌生了种植纯天然燕麦的初心。

  李刚岭坚信,只有健康的原材料才能加工出安全的产品,因此他四处寻找最适宜种植纯天然燕麦的地方。历时一年,他先后在全球7个国家进行了14项指标检测及科学分析评估,最终在北纬46度内蒙古北部与蒙古国接壤处,找到了最适宜种植纯天然燕麦的地方乌拉盖草原。

  燕麦习性凉爽寒冷、高海拔、长日照、昼夜温差大,这样营养价值更高。这种气候条件最适合燕麦的生长,燕麦品质也更高、口感更好。蒙北所处海拔1000米以上高原,全年平均日照可达16小时,年温差达70多摄氏度,冬季大雪覆盖期长达5个月,被誉为“蒙北雪原”。蒙北地处北纬46度,也是世界公认的燕麦黄金生长纬度带,更是世界裸燕麦的发源地,有着两千多年的裸燕麦繁殖历史。

  李刚岭还特地委托环境监测机构对乌拉盖草原的“纬度、空气、气压、气温、日照、土壤、湿度、风向风速、降水、雷暴、雾、辐射”等指标进行详细地检测、分析,最终得出结论:乌拉盖是种植纯天然燕麦的上佳地理环境。

  这里生长的古老优质的裸燕麦品种,比普通的杂交品种生长周期要长15天,更长的日照使燕麦颗粒更长、更饱满,营养更丰富。目前,李刚岭已累计投入2.8亿元,种植面积由最初的2万亩发展到11万亩,是中国最大的纯天然燕麦种植基地之一。2018年1月9日,蒙北燕麦种植基地获得生态原产地产品保护认证。

  经过几年的摸索和试错,李刚岭团队探索总结出了一套燕麦自然生长的“蒙北农法”,即:放弃产量,追求质量,加宽垄与垄之间的间距,留出比正常种植大两倍的空间,让燕麦与草和谐共处,为保证土壤肥力,秸秆打碎回田,同时进行科学的休耕轮作,让土壤得到休养生息。目前,李刚岭种植的燕麦亩产量已由以前的几十斤稳定提高到了100多斤,亩均效益已经超出常规种植模式。

  为了解决加工问题,李刚岭还请来国内外知名专家,投资千万,先后于2016年和2017年建成内蒙古蒙北燕麦加工厂和山东蒙北燕麦加工厂。据了解,山东蒙北燕麦加工厂年生产能力达5000吨,并通过了国际标准化组织质量管理体系ISO90001、环境管理体系ISO14001、健康管理体系ISO180001三重认证。

  李刚岭还带着技术团队,用时两年多,自主研发出C4超低温保全营养新技术。该技术不仅保全了燕麦的营养成分,且易溶解、口感好。

  2018年5月,“蒙北燕麦”纯天然的燕麦片产品终于上市。C4超低温保全营养新技术使得做出来的燕麦片产品富含多种天然营养,产品获得HACCP出口食品安全认证和中华人民共和国生态原产地保护产品认证。目前,“蒙北燕麦”燕麦片已全面进入全国的高端消费场所,口碑越来越好,销量越来越大。

  李刚岭表示,在未来5-10年,蒙北燕麦将整合当地丰富的土地资源,加速农业产业化进程,将蒙北燕麦打造成全产业链企业,成就中国优质燕麦品牌。(中国食品网转载发布)

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