叶歌观酒：四川酒业集结整装出发，迈进川酒高质量发展新时代！

　　四川酒业集结整装出发，迈进川酒品牌高质量发展新时代！

　　8月11日，四川省酿酒协会第四届白酒专家技术委员会成立、2023四川名酒新品发布。四川省酿酒协会会长、四川省酒业集团党委书记、董事长曹勇在会上作2023年上半年理事长工作报告，四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花，四川省市场监督管理局一级巡视员、社会组织联合党委书记李晋川等领导讲话。

　　曾祖训、胡永松、李大和聘为第四届白酒专家技术委员会终身荣誉顾问；张良等80人聘为白酒专家技术委员会委员。同时，崔兆全聘为四川省酿酒协会首席顾问。

　　国酒传播、酒庄号创始人、中国食品报中国酒主编叶青受邀参会，从曹勇会长以“抓实川酒现代化体系建设 推动产业健康发展”为题的这份报告中，全面解读了四川酒业发展的新着力点。可以看见，四川酒业整体实力在、蓬勃向上的团结力量在、引领行业的坚定信心在！

　　打牢基础，夯实服务大平台

　　作为四川省酿酒协会开拓新局面之年，新起步的2023在努力打牢基础，夯实服务平台。

　　党建引领会建，会建赋能发展，建立完善协会基层党组织，全面加强党对协会工作的领导。优化机构设置，保障协会运行，提升了协会的管理水平。抓实建章立制，形成长效机制，实现协会精细化管理水平和高质量服务能力双提升。搭建产业平台，增强服务手段。

　　为中小微企业解决人力资源、培训认定、酒类金融、产品销售等需求，提升产业融合发展水平。培育产业人才，强健工匠队伍，聚合白酒专家，增添发展动力。实现新老专家的有序更替。讲好川酒故事，传播川酒文化。积极发展会员，凝聚发展能量。开展名酒展示，擦亮川酒铭牌。展现川酒发展新成果、新风貌、新形象。

　　推动交流合作，共谋产业未来。四川省酿酒协会积极配合省市政府办好“第103届全国糖酒会”等展览展销活动；组织会员参加“2023年中国葡萄酒品酒师技能大赛”等7项宣传活动，进一步提升川酒的影响力和知名度。扎实开展调查研究，寻求解决产业发展难题。调研成都产区、泸州产区、宜宾产区企业，认真听取各产区、各酒企的意见和呼声，

　　参与产业规划制定，推动产业课题研究。加强跨省交流合作，学习借鉴先进经验。凝聚核心产区力量，推动产业健康发展。坚持创新驱动，提升内生动力。与高校、科研单位、重点酒企建立沟通机制；积极向省市政府提出酒企税收创新试点方案，建议在全省试点核定征收制，为酒企发展纾困减负。

　　川酒发展，创新实践谋新篇

　　近期，中共中央、国务院发布《关于促进民营经济发展壮大的意见》，要求引导民营企业践行新发展理念；四川省委十二届三次全会提出着力建设世界级优质白酒产业集群，巩固提升川酒品质和美誉度，提高全球市场份额。面对后疫情时代的新形势、新要求，面对复杂多变的市场环境和产业调整的多重压力，四川省酿酒协会立足职能在服务政府、服务企业、服务行业深入践行，努力推进川酒产业高质量发展。

　　加强与国家级行业协会、省外友协、川内及各地市分会交流互动，在政府联系企业、推动交流合作、开展招商引资方面再创佳绩。帮助企业减轻经营负担，降低融资成本；打造“四川名酒”系列IP。以政府指导、协会主办、会员单位为主体的市场化运作模式，开展“四川名酒”峰会、论坛、认证、赛事、展览活动；开展酒企技能大赛、体育赛事，增强协会内生动力和服务多样性。利用“秋糖”、“上海酒博会”等展示活动，组团推介好川酒产业和川酒品牌。加强产业创新发展，持续推动川酒产业链条数字化发展建设，开启数字川酒时代。

　　加强川酒文化建设,推进四川白酒文化体系创新。融入四川“5+1”现代工业体系，推动“川菜、川茶、川剧、川景、川绣”和川酒产业的融合，不断深化川酒文化的品牌内涵。打造川酒生态文旅集群。依托成都、宜宾、泸州、德阳、川东北等核心产区的特色旅游资源，引导产区开发各类酒旅项目和文旅产品，打造酒文化、酒旅游、酒体验、酒销售多产业深度融合的四川白酒产业价值带。

　　加强川酒人才建设，实施“125人才梯度培养工程”。评定10名首席专家，培育200名中青年骨干；培养5000名技术精英。开展四川省第九届白酒感官质量评委换届。促进我省白酒行业的技术交流和技术创新，充实四川省白酒技能人才智慧库。实施校企合作，增强人才储备。组织举办四川省第二届大学生品酒技能竞赛，邀请头部酒企共同参与，为省内大学生提供品酒技艺展示的舞台。组织培训认定，孵化技术人才。开展白酒各类培训，为各会员酒企赋能；通过柔性引进、自培、送培等，帮助会员提升中高级人才持证比例。

　　加强川酒核心产区建设，集中精力打造川酒“七企七带”。以五粮液为龙头，打造宜宾产区五粮浓香典范带，带动宜宾周边地区企业发展；以泸州老窖为龙头，打造泸州产区单粮浓香典范带，带动泸州周边地区企业发展；以郎酒为龙头，打造赤水河产区酱香典范带，带动赤水河产区周边地区企业发展；以剑南春为龙头，打造德阳（绵竹）产区美酒名城典范带，带动德阳（绵竹）产区周边地区企业发展；以水井坊为龙头，打造成都产区酒庄集群典范带，带动成都产区周边地区企业发展；以舍得为龙头，打造川东北产区浓香典范带，带动川东北产区周边地区企业发展；以川酒集团为龙头，打造世界优质原酒核心产区示范带，集聚四川各产区优质原酒资源整合性发展、平台化发展、系统性发展。

　　巩固推进川酒技术提升，结合传统固态酿造工艺和现代化生产技术，引导全省酒企在酿酒、制曲、生产、储存等方面技术升级。强化川酒的产品溯源体系建设。针对川酒关键共性技术需求，开展揭榜项目研究，推动四川酒业科技创新发展。

　　首度亮相，川酒62强显现强实力

　　叶歌认为，本次会议尤为行业关注的是，由川酒“六朵金花”“十朵小金花”等形成的川酒62强123组合舰队首度大阵容公开亮相，并提供全系列品鉴分享，每款独具魅力的产品，内在高品质，外在美设计的表达，彰显出中国酒的美妙神韵，重新定义了川酒的应有价值，又一次显现了四川酒业的强大实力与酿酒智慧。

　　叶歌分析，漫长岁月积淀形成川酒的整体酿酒优势、产区优势、研发优势、人才优势，以及消费环境不言而喻，以大国浓香、酱香、兼香、清香多香型多品类共存发展，但是在新消费时代变局中，川酒要继续保持领先优势，必须因时而变、因地而变、因人而变，以消费者以市场需求为中心，调整适应市场结合自身的战略打法创新求变。继续加大川酒品牌的酿造文化、品质文化、品牌文化的传播推广，重新让国人认识川酒、了解川酒、品鉴川酒，有计划的走出国门输出中国酒文化，持续的坚定、坚持、坚守酿品质好酒，四川酒业的伟大复兴必将会到来。（酒庄号国酒传播）