金文峰酒庄：世界长寿之乡的白酒“金”名片

　　酒庄头条

　　“华夏文脉，湖北钟祥；巍巍高峰，涛涛楚江……大明御酒，满殿留香；传世千年，文峰繁昌……”一首《大明贡酒赋》在丰饶的荆楚大地响起，娓娓道出长寿之乡、帝王故里、皇家御酒的千年传奇。

　　从唐时的“郢州春”到宋代的“富水春”，从明朝的“满殿香”到今日的“金文峰”，湖北省老八大名酒之一的文峰酒业扎根钟祥这方祥瑞福地，承袭两千年的郢酒文化底蕴，以品质为基，以品牌为翼，以创新为擎，绘制金文峰酒的时代新篇。

　　福地溯源 郢州佳酿香飘千年

　　钟祥，这座中国文化历史名城、世界文化遗产地、世界长寿之乡，是湖北的福地。境内山丘湖兼有、林泉洞并存，自然风光优美；襄江之滨、南湖之畔，盛产山珍美味、五谷杂粮。

　　有文字记载的历史2700多年，悠久灿烂，造就了楚辞文学家宋玉、楚歌舞艺术家莫愁女、明朝嘉靖皇帝朱厚熜等一批具有深远影响的人物，更孕育了源远流长的楚文化、明文化、长寿文化，以及兰台之宫、阳春白雪、郢州佳酿、下里巴人等地域风情文化。

　　钟祥在春秋战国时期为楚别邑，称郊郢，系楚国陪都，是楚文化的重要发祥地。公元1531年，明朝嘉靖皇帝朱厚熜取“钟聚祥瑞”之意，赐名钟祥并升为承天府，与顺天府（北京）、应天府（南京）并为明朝三大直辖府。

　　钟祥的长寿文化更是闻名遐迩，南北朝时期就因长寿老人居多而称“长寿县”。新华网报道，2008年6月，钟祥被中国老年学学会认证为第一批“中国长寿之乡”；2015年5月20日，国际人口老龄化长寿化专家委员会在欧洲马耳他共和国（联合国老龄所所在地）召开会议，投票通过了中国湖北钟祥为世界长寿之乡；目前，钟祥市有百岁老人109人，80岁以上老人2.54万人，是世界知名、全国著名、全省唯一的长寿之乡。

　　独特的生态环境、深厚的人文底蕴，让这方风水宝地成为了酿造好酒的摇篮。钟祥白酒酿造兴于楚汉，盛于唐宋，至明嘉靖年间登峰造极。郢州出美酒有《唐国史补》、《唐六典》卷十五《光禄寺·良酝署》、《世宗实录》、《承天府志》等史载可考，可追溯到2000年前。

　　唐时“郢州春”，宋代“富水春”盛名远扬；又因明嘉靖帝生养发祥于此，公元1539年南巡承天府，谒显陵，游故地，会乡亲，歌舞升平，钦点钟祥佳酿为宫廷御用酒，赐名“满殿香”。御酒之名，自此闻名天下。

　　岁月流转间，美酒历久弥香。到建国初，钟祥私营和个体槽坊71家。到1951年，县政府将县城的黄、王、欧、宁、涂、张6家槽坊合并成立了钟祥县土酒部。1952年正式成立钟祥县国营酒厂，1992年更名为文峰酒厂，厂名沿用至今。

　　2003年9月，文峰酒厂全面改制。1992年便进入酒厂工作的马晓峰以新掌舵人的身份，围绕“质量、品牌、营销”做文章，多次去知名酒厂学习取经，先后投资数百万元进行技术和工艺改造，实现酒厂短时间内扭亏为盈，保留住了钟祥白酒产业血脉。改制以来，产值和市场份额连年翻倍增长，湖北文峰酒业迈向前所未有的发展高度。

　　“酿造瑰宝金文峰，香醉人间千百年。”作为湖北省老八大名酒和首批湖北老字号企业，文峰酒业深深植根钟祥的沃土，以匠心和创新精神承袭两千年的郢酒文化，让贡酒、御酒的历史荣光在新的时代愈发耀眼。

　　品质坚守 “52534”酿就贡酒琼浆

　　真正的好酒，与时间为伴，映照着光阴的厚重。品质既是核心，亦是基石。坚守对时间的敬畏、对自然的尊重、对品质的保障、对产品的把控，金文峰的每一滴酒香都是匠心的淬炼。

　　“长寿之乡，富硒五粮；小窖酿造，双轮发酵；古法浓香，五甑传承；三长底蕴，岁月留香；色香味格，四维相宜。”独特的“52534”法则酿造出的贡酒琼浆，致敬多年辛勤耕耘，让荆楚酒魂在中国白酒产业的历史长河中熠熠生辉。

　　钟样地处江汉平原核心地带，素有“粮仓、林海、富硒、磷都”之称，当地特殊风土条件造就其特有的富硒生态。中国科学院、湖北社科院专家研究指出，钟祥优越的自然生态环境是区域长寿的根本原因。

　　文峰酒所用之水取于汉江，又名汉水，源头在秦岭南麓。从巍峨壮观的秦岭山脉，携带着太白山冰川遗迹的悠远，一路奔涌至钟祥，造就“汉水天一色，寺楼波底看”的动人景致，清冽润泽的汉水赋予金文峰纯粹洁净的酒魂

。

　　依托富硒水土与生态秘境，文峰秉承“粮必优、水必净、艺必精”的规训，从严选五粮到“双轮底”超长发酵，传承创新“老五甑”工艺，坚守“窖池年代长、酒醅年轮长、储存时间长”三长工艺，并通过深入系统的研究和探索，结合现代生物技术，使文峰酒具备“纯净透明、自然幽雅、绵雅柔顺、独具品味”的四大特点。

　　深入文峰酒厂探秘，蒸粮车间里，非遗匠人以手掌测温把控发酵火候；步入幽深的窖藏区，放慢脚步，美酒在一排排静卧的陶坛中静默陈化，时光在此凝成琥珀色的诗篇，讲述着岁月的沉淀与酒液的蜕变。

　　从原料精选、制曲酿造、生产过程到成品出库，文峰酒的呈现需要经过100多个工艺环节，而每个精益求精的细节都蕴含着极致追求的工匠精神。

　　“竞技磨砺出锋刃，百战淬心见真金。”通过举办品酒技能竞赛、白酒酿造知识竞赛等，文峰酒业不断提升职工专业技能，激发团队创新活力，为企业高质量发展提供坚实保障。

　　文峰酒业董事长马晓峰介绍，公司目前生产浓香型“国瓷”系列、浓香型“天”系列、浓香型“陶”系列、酱香型“天子”系列等7大类50余种产品，荣获“首届中国食品博览会金奖”、“ISGC国际烈酒大赛金奖”、“IWSC国际烈酒大赛金奖”等诸多殊荣，成为湖北次高端白酒的典型代表，深受消费者青睐。

　　“能把时间和味道留存下来并且可以品味的唯有中国名优白酒，非常幸运金文峰美酒是其中重要一员。”他表示，正如江河终将入海，这份以匠心酿就的美好，将在荆楚大地的更多重要时刻，持续散发历久弥新的芬芳。

　　品牌深耕 文峰酒庄传递美好

　　古人云：“酒始于智者，后世循之，以之成礼，以之养老，以之成欢。”酒不仅仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。可以说，酒是文化的物质载体，文化是酒的内在魂魄。

　　在七十余年的发展中，文峰酒业坚持塑造极具历史文化特色的金文峰品牌形象，持续向外传递金文峰品牌文化之美，正如许多品尝过文峰酒、参观过文峰酒厂的各界领导嘉宾所说：“如此美酒不应沉寂于乡隅！要把真正的好酒推向更多追求美好品质生活的人！”

　　文峰白酒生态产业园，就是金文峰品牌“皇家文化、长寿文化、小窖文化、贡酒文化”的最佳讲述者。整个厂区宛如一座美仑美奂的古城，采用“青瓦、白墙、红柱”“三路九景”的明代皇家建筑风格建造，台峻高，榭空灵，尽显华美典雅。

　　参观浓香型酿造车间、酱香型酿造车间、陶坛酒库、美酒银行、皇家酒窖，深入了解文峰酒业的发展历程和钟祥酒史，实地感受金文峰酒的酿造全过程和窖藏环境，品尝陈酿的窖藏原浆，方能领略金文峰品牌的高度与厚度。

　　推进酒旅融合发展，走差异化特色化道路，将是文峰酒庄新一轮发展的重要着力点。在核心客户回厂游活动中，通过实地参观和深度互动，进一步加深客户对文峰酒业的生产工艺、品质把控和企业文化的理解和认同，增强双方的合作关系，还进一步提升了文峰酒业的品牌美誉度和市场影响力。

　　马晓峰表示，一直以来，金文峰酒始终把品质作为发展核心，以消费者为中心，建立品牌信任；持续做好“产品+”文章，深耕市场精细化运作，打造新业态领域，为美好生活需求增添亮色。经过不断沉淀，如今的文峰酒业已然成为了湖北白酒的一张“金”名片。据了解，文峰酒业第三期扩能工程正在加快推进，预计在今年10月将正式竣工投产。

　　“稳中求进，做强做久，保持战略定力，坚守长期主义。”在传统与现代的交汇点，文峰酒业正酝酿着品质、品牌、文化、体验等全方位的深刻蜕变，将以更坚实的底气跨越新的巅峰。