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广东澄江:“有机+”多业融合 蹚出山区振兴新路径

2021-09-06 10:17        来源:中国食品报网

  九山半水半分田。广东省韶关市始兴县澄江镇是畲族聚居地,平均海拔665米,60%以上人口外出打工,由于交通不便、人口分散、农业生产效率相对低下,农民人均收入相对较低。

  但665米的海拔也带来了得天独厚的地理优势——昼夜温差增大,在充足光照和充沛降雨的滋润下,这里的农作物绿意盎然,带着高山上的纯净气息。当地1.34万亩耕地和35.9万多亩山林资源,蕴含着农业生产的巨大潜力。春种、夏忙、秋收、冬藏,在观察高山之变的最佳时节,记者来到澄江,亲身感受到了在“有机+”多业融合的推动下,澄江有机农业产业的勃勃生机。

高山村的思考——

重新激活农业生产的价值

  “村子就快没了吗?”10年前,这个问题时时萦绕在澄江镇四村村的村民张卫全心头。在这个海拔近800米、常住村民只有80多人的村庄里,当时44岁的他算“年轻人”。据他所说,当地村民的大规模外出,也就是这十多年的事。当山下日新月异的面貌通过山路和通达的互联网传入时,周而复始的山区生活开始让人日渐“乏味”。对于山外世界的美好想象,召唤着村民们离开。“远方有更赚钱的工作、更方便的生活、更好的教育,相比之下,大山里面太贫瘠了。”张卫全说,“那些年来,每走一个人,就要荒一片地。照这样下去,等到我们老去,这个不出名的小村将连同那些延续了几百年的农耕和家族记忆,消逝在群山之间。缺少资源的山村,怎么找到自己的生存路径呢?”

  不仅张卫全心中在苦苦求解这道题,澄江镇党委书记卢海燕也一直在思考这个问题。在过去,快速的城市化、工业化进程,几乎是以摧枯拉朽之势改变着世界许多地方的农业社会结构。如今,很多人试图链接城乡之间的通道。“但这条通道是有选择性的。”卢海燕对此深有体会,“通道一端的乡村要么资源突出,要么政府大力扶持,要么有人才返乡,对于全镇总人口17961人、外出人口11000多人的澄江来说,这些都不现实。”那么,像四村村这样的高山村只能任由其自然消逝吗?“海拔665米以上的1.34万亩耕地和35.9万多亩山林,是畲族农耕文化的起源地。对于本就资源稀缺的山区镇来说,既关乎经济发展,也关乎文化传承,是我们构建绿色生产生活方式的基础。”在卢海燕看来,空心化、老龄化的四村村现状,正是“不平衡不充分发展”的突出表现,要实现乡村振兴、满足人民日益增长的美好生活需要,当务之急是重新激活农业生产的价值。

  卢海燕表示,2013年以来,澄江镇深入践行“绿水青山就是金山银山”理念,围绕建设“有机农业小镇”的目标,持续推动有机农业产业发展,2017年中央一号文件明确提出,引导企业争取国际有机农产品认证,加快提升国内绿色、有机农产品认证的权威性和影响力。这意味着有机农业不仅是消费趋势,也是国家重点支持发展的目标。

  在政策的支持和全镇的努力下,近年来,澄江镇以土地流转为抓手,创新“两山”转换路径,采取“农户—村委会—企业”“农户—村小组—企业”“农户—企业”等多种方式开展土地流转。目前,澄江流转土地4万余亩,建成有机蔬菜、特色水果、猕猴桃、山茶油等4个千亩连片产业示范基地,有机农业产业总产值达2.8亿元。澄江镇先后获得全国“一村一品”(有机蔬菜)示范村(暖田村)、省级“一村一品、一镇一业”蔬菜专业镇、省级“一村一品、一镇一业”蔬菜专业村(暖田村)、省级“一村一品、一镇一业”百香果专业村(铁寨村)、韶关市“一镇一业”特色农业专业镇等荣誉称号。如今,澄江镇共有蔬菜、水稻、竹笋、猕猴桃、黄酒、黑山羊、草鱼、肉牛8个产品通过了有机认证。

  作为大湾区的“菜篮子”,澄江镇成功将生态环境优势转化为经济发展优势,同时带领当地农民增收致富,解决了全镇600多人(其中贫困户132人)的就业问题,让村民在自家门口就业,每年可为当地村民增加工资收入和土地流转租金收入2600多万元,实现了企业和农户“双赢”。

山区镇的探索——

推动小农户和现代农业有机衔接

  8月20日,广东省盛丰生态农业科技有限公司的冷库里格外忙碌,工人们正在将一筐筐蔬菜入袋、装箱,再往库外的冷藏运输车上搬。“等下往深圳送,4个小时就到了。”仓管小赖对记者说。

  2013年,澄江镇引进盛丰公司落地暖田村。盛丰有机蔬菜种植基地自成立以来,严格遵循国家规定的有机生产要求,依靠当地天然绿色屏障,引用清澈的山溪水灌溉,采用自行堆沤的有机粪肥,保障了农产品质量安全。2014年,基地立项为“国家蔬菜标准示范项目”,并经原广东省农业厅专家组验收合格;2016年,有机蔬菜种植基地建成“澄江镇有机农业标准示范园”,目前,基地面积扩建到1600亩,年生产高端有机蔬菜2000余吨,年产值超过4000万元,是广东省最大的现代化有机蔬菜生产基地,被评为深圳市“菜篮子”基地,也是第一批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。

澄江千亩有机蔬菜基地

  “来澄江8年,经历了从露天种植到大棚种植的转变,也完成了从一二百亩到近1600亩的规模扩大,实现了机械化精细化管理。”公司总经理杜鑫说,盛丰公司立足澄江,也在反哺着澄江,善亨村每年有40万元的年村集体收入,暖田村、澄江村每年也有30万元。“我们现在有120多名员工,80%是本地村民,大多来自暖田、澄江、善亨3村,种菜每月可有7000—8000元的工资,菜品包装的员工每月工资也有4000元。”卢海燕介绍,盛丰公司解决了周边村庄的富余劳动力,包括有劳动力贫困户的就业问题,为澄江乡村振兴贡献了巨大力量。

  澄江镇镇长杨坚告诉记者,全镇打造了4个规模较大的千亩连片产业示范基地,成为目前始兴县唯一一个拥有4个连片千亩以上现代农业产业基地的乡镇。而且各村“一村一品”特色产业初具规模,其中暖田村实现有机蔬菜种植1500亩和有机猕猴桃种植1000亩,澄江村有机山茶油种植面积4000多亩,善亨村优质柑果种植6000亩,铁寨村有机特色水果种植1200亩,四村村和潭坑村有机水稻种植3000亩,方洞村有机黄牛养殖600头。

澄江暖田村深山中的有机猕猴桃种植基地

  暖田村山多地少且海拔高、昼夜温差大、日照充足,眼下正值猕猴桃成熟上市的季节。记者来到暖田村深山中的千亩有机猕猴桃种植基地,放眼望去,一层层猕猴桃架高低错落地分布在各个山头,整齐有序。走近看,一株株茁壮的猕猴桃藤蔓上结满了一串串的果实,团团簇簇十分喜人,工人们正在棚架下采摘成熟的果实。基地负责人张文利介绍,基地2016年开发种植猕猴桃,有红心、武直、徐香和黄金猕猴桃4个品种,目前猕猴桃已进入盛果期。尤其令人欣喜的是,今年的产量比去年翻了近三番,每株猕猴桃最高产量可达百余斤,预计总产量可达280万斤。张文利表示,优良的生态条件加上“施农家肥、浇山泉水、物理杀虫”等绿色种植方式,种出来的猕猴桃味甜、汁多、口感好,深受消费者喜爱,去年底通过了农产品安全追溯码认证,今年初又通过了有机转换认证。目前,除了线上线下销售外,还有批发商主动上门收购,猕猴桃零售价在每公斤20—40元之间,采摘期预计持续到9月中旬。

澄江人的期待——

构建农旅融合的绿色空间

  4个千亩连片产业示范基地让农村转化成为绿色空间,形成“一村一品”的生产格局,而打造农旅融合大景区,创建有机农业小镇则是澄江镇的终极目标。

  为实现创建有机农业小镇的目标,澄江深入实施乡村振兴战略,立足自身生态资源优势,深化农业供给侧结构性改革,加强与粤港澳大湾区市场需求对接,在“精致”和“有机”上做足文章,推动生态农业蓬勃发展,逐步培养出了一大批懂技术、善经营、会管理的新型农业经营主体经营者。目前,该镇共有有机农业(蔬菜)标准示范园1个,25家家庭农场,22家农民专业合作社、1家省级龙头企业。

  干净整洁的农家小院,设施齐备的现代住宅……走在澄江镇,一户户美丽庭院展现着与过去截然不同的乡村生活图景。据了解,澄江镇借助始兴县大力推广“千村示范、万村整治”工程的机会,投入资金109万元,通过开展村庄环境整治、摸排并完善基础设施建设,全力推动“干净整洁村”“美丽宜居村”“特色精品村”创建,各村卫生状况和村庄面貌焕然一新。目前,全镇87个自然村全部达到干净整洁村标准,18个达到美丽宜居村标准,2个达到特色精品村标准。如今的四村村,沿着铺好的水泥路,可以直接开车到村口。眼前,是乡土味十足的连排老屋和围楼,古朴干净;远望,是青翠的山峦和绿色的田野,风光自然。一到周末,外出的人们陆续回来,伴随着袅袅炊烟,村庄一片欢声笑语。空心村又重新焕发了生机和活力。

  卢海燕告诉记者,澄江镇将深入推进“有机+”多业融合,将澄江有机农业融入旅游发展,宣传好南石岩、暖田温泉、铁寨村慢生活体验区、澄江红色旅游等景点的特色亮点,讲好澄江故事,打造澄江休闲旅游品牌,争取引进有实力的企业进行高品质开发,努力把澄江建设成“双区”的“后花园”“康养地”“体验场”。

  始兴县委书记华关表示,有机农业符合“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念。充分发展有机农业,实施乡村振兴战略,能有效提升始兴县农产品质量安全水平,走出一条可持续发展的新路子。有机农业作为推进绿色发展、建设美丽乡村的重要推手,必将促进始兴县乡村振兴提质升级,让农村既有颜值更有内涵,让农业既有效益更有活力。问渠那得清如许,为有源头活水来。有机农业正如一泓活水,为始兴县乡村的发展注入了新的生机与能量,让这片土地呈现出欣欣向荣之美。

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