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吕玉华:酱酒热没有泡沫,是一步一步走出来的。

2021-06-21 10:21        来源:食品网

  吕玉华:酱酒热没有泡沫,是一步一步走出来的。

  (6月11日,带领红缨子高粱专家委员会专家们考察红缨子高粱生产基地及仓储管理讲话)

  酱酒能走出今天的热度,不是凭空飞来,也不是突然冒出来的,而是长期艰苦而执着地进行品类和产区推介的结果,是口感和工艺被全国消费者认同、认可带来的自然又必然的结果,也是白酒消费品质升级和风味发展的必然趋势

  “酱酒越热,越要把好质量关。未来仁怀酱酒的发展,一定是在朝着规模化、高品质方向发展。”吕玉华反复强调说,从原料、酿酒、产业链配套和规范市场上发力,是仁怀产区交出的高质量发展答卷。

  吕玉华说,要将包材物流展打造成为继“祭水大典”后酱酒行业发展的另一件大事,实现包材、物流一体化产业闭环,提高包材的本地化供应率,有效缩短供应半径,降低采购成本,提升质量保障,降低企业与供方的协调沟通成本,进而促进酱酒品牌持续稳定健康发展。

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