《食品工业发展报告（2017 年度）》正式出版

 　　由工信部消费品工业司组织、中国食品科学技术学会等21家单位共同编写的《食品工业发展报告（2017年度）》（以下简称《报告》）正式出版。《报告》全面总结并客观评价了我国食品工业年度发展的整体状况，为政府决策提供了强有力的支撑，同时为行业发展提供了诸多参考及指导意见。

　　《报告》指出，2017年是实施“十三五”规划的重要一年，是供给侧结构性改革的深化之年，在党中央、国务院的关怀下，在社会各界大力支持和行业上下的共同努力下，食品工业加强供给侧结构性改革，深入实施创新驱动发展战略，快转型升级，着力提高供给质量和效率，继续保持平稳健康发展。

　　集结行业权威力量 打造行业精品品牌

　　《报告》已连续5年出版，由工信部消费品工业司组织，中国食品科学技术学会等5家全国性行业管理和科技组织以及涵盖行业的16家全国性行业协会参加，经过多年的积累，在业内、业外均反映良好，影响力不断提升。各参编单位既分工合作、又互补资源，力图将《报告》打造成为具有“时效性、可读性、专业性、权威性”的行业精品，形成具有影响力的品牌，为政府建言献策，推动行业健康发展。

　　《报告》由综合篇、行业篇和附录等三部分组成。综合篇对我国2017年食品工业发展的总体状况、产业地位与构成、面临形势及政策建议四大板块内容分别进行了详细分析；行业篇对我国2017年食品工业的16个重点行业，包括肉类加工业、乳制品工业、水产品加工业、饮料工业、制糖工业、方便食品制造业、生物发酵产业、酿酒工业、食品添加剂和配料工业、营养与保健食品制造业、罐头食品制造业、焙烤食品糖制品行业、调味品制造业、茶加工业、淀粉加工业、食品装备业进行了全面论述；附录汇总了2017年我国有关食品行业的重大法律法规和管理文件、食品标准技术规范、现行食品安全国家标准、2017年食品工业统计数据，以及参与编写单位简介，以方便读者查阅。

　　回顾供给侧改革深化之年 展示食品工业发展成果

　　《报告》回顾了2017年食品工业发展状况：伴随着供给侧结构性改革的深入推进，我国食品工业加快了结构调整和转型升级的步伐，总体呈现出增速稳步回升、质量效益持续改善的态势，在保障民生、拉动内需、促进经济社会发展等方面发挥了重要作用。

　　《报告》中数据显示，2017年，42830家规模以上食品工业企业实现主营业务收入10.5万亿元，同比增长6.6%，比2016年提高0.1个百分点；实现利润总额7015.6亿元，同比增长8.5%，比2016年提高2.4个百分点。食品工业资产占全国工业的6.0%，主营业务收入占9.0%，利润总额占9.3%。行业协会测算，2017年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到8.6%，对全国工业增长贡献率为10.5%，拉动全国工业增长0.7个百分点，同比增加0.1个百分点。

　　把脉全球经济发展态势 解析行业面临新形势

　　当前，全球经济增长放缓、不确定因素增加，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，我国食品工业发展面临着新的机遇和挑战。

　　《报告》中针对健康中国战略、国民营养计划、“三品”战略、国家乡村振兴战略、“一带一路”倡议等现行重大国策，深刻剖析了我国食品行业发展面临的四大形势：第一，政策保障有力，食品工业发展环境更加优化；第二，消费结构升级，食品工业市场需求广阔；第三，“一带一路”助推企业走出去，但国际市场不确定性仍然存在；第四，国内市场竞争加剧，企业成本压力加大。

　　四大政策建议 引领行业转型升级

　　新形势下，食品工业必将继续发挥国民经济支柱产业的作用，深入贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，加快实施“增品种、提品质、创品牌”战略，不断改善供给结构，提高供给质量，进一步满足城乡居民安全、多样、健康、营养、方便的食品消费需求。

　　为引领行业健康发展，为政府工作提供决策咨询，《报告》就政策扶持力度、产业结构、市场环境及行业组织作用四方面提出如下四点政策建议：加大政策扶持力度；全面优化产业结构；营造良好市场环境；发挥行业组织作用。（中国食品网转载发布）