新农人赵旭东：传统工艺酿新业 农旅融合助民富

　　金秋时节，铁清酒业的工人们正专注蒸酿着从铁清镇酿酒专用粮基地收割的酿酒原粮。一缕缕酒香飘向铁清镇的街头巷尾，似乎悄悄述说着新农人赵旭东与这片土地共同酿造的振兴故事。

　　在江安县铁清镇，拥有研究生学历、环境工程高级工程师、“赵就白酒传统酿造技艺”第十四代传人等头衔的赵旭东算得上家喻户晓的人物…… 2022年，赵旭东被江安县铁清镇作为创业人才引进。3年来，在当地党委政府大力支持下，其创办的宜宾铁清酒业有限公司一步步发展壮大，形成了“酒业酿造+种植基地+乡村文旅”的产业模式，赵旭东也成为当地带动村民发展致富的“新农人”代表。

　　依托铁清镇位于中国白酒金三角的地理区位优势，赵旭东创新提出“铁清粮、铁清酿、铁清酒、铁清味”的发展思路，通过“订单农业”大力收购当地农户种植的酿酒专用粮，带动100余户农户参与酿酒专用粮种植，同时盘活原铁清镇老粮站等闲置资产，建设铁清酒业生产车间、储存空间和酒文化博物馆，吸纳周边20余名群众务工，增加了务工群众的收入。

　　为了找到最适合的原粮品种，赵旭东争取各方支持，进行“酿新”实践。“这一片一百多亩的高粱是四川酿酒专用粮工程技术研究中心、宜宾市节能环保行业协会、江安县农业农村局、铁清镇人民政府等单位和我们铁清酒业共同打造的酿酒专用粮试验基地，现在正进行各品种酿酒专用粮酿酒出酒率和优质酒率对比研究的实践，帮助我们筛选出最适宜酿酒的高粱品种。”赵旭东信心十足地说道。

　　白酒这个“传统产业”落地后，怎么以“新姿态”长期可持续的带动群众增收致富？“我一直有个心愿，就是通过注入文化元素，让更多的人了解‘铁清白酒’，进而带动更多的乡亲一起致富。”在当地政府帮助指导下，赵旭东的持续探索有了结果：今年夏天，铁清酒业时光长廊研学基地成功申报成为市级研学旅游基地，目前已接待3000余名游客前来参观游玩，与铁清酒业中的酒文化博物馆、铁清酒业酿酒专用粮基地，共同构建起“可赏、可玩、可学”的“酒农＋文旅”新业态。

　　在铁清镇党委的支持下，铁清酒业公司积极参与村企结对共建，形成“铁清酒业党支部+村党支部+合作社+农户”的利益联结机制，与五通村集体经济联合社合作，共同建设铁清酒业二期工程和300亩酿酒专用粮核心示范区，预计带动五通村集体经济年增收10万元以上。

　　“我们村原来缺乏村集体经济收益，没有产业和致富带头人，和同类村相比发展严重滞后。自引进新农人赵旭东后，原本荒废的龙门古寨即将翻新成为铁清镇新地标——铁清镇古堡酒庄，也初步形成了以酿酒专用粮为核心的产业集群，给我们村带来了新的发展机遇。”铁清镇五通村党支部书记张兴海赞不绝口。

　　从正宗酿酒传人到乡村振兴新农人，从单一酿造到三产融合，从传承技艺到振兴产业，从一个人梦想到一群人致富，赵旭东用“一杯酒”串联起一条完整的产业链，用行动诠释了“新农人”的真正含义——不仅是身份的转变，更是以新理念、新业态为乡村注入持久活力的实践者。

　　（江安县铁清镇人民政府 曹秋媛）