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贵州知本酱酒:“三高定位”打造酱香新明星

2022-08-31 13:21   浏览量:20914     来源:中国食品网

  酒庄号团队报道

  酱酒上半场竞赛带来了酱酒产业的全面发展,虽然整体欣欣向荣,但是我们也发现,通过上半场的竞赛,目前酱酒产业内部也形成了几个特点:首先,茅台依旧是白酒行业第一、酱酒产业龙头。其地位不可超越,其发展难以复制;其次,酱酒阵营也出现了分化,一二线企业之间差距逐步明显。

  未来,酱酒将形成百亿、五十亿、三十亿的主要阵营。这意味着,原本很多小酱酒企业视为依仗的发展红利周期将大为缩减。下半场比赛,会有相当一大批酱酒企业由于品牌、品质的原因被淘汰出局。因此,对于大部分中小型酱酒企业们来说,要在下半场的竞赛中打造小而美的酱酒品牌是实现差异化竞争的有效选择。

  贵州知本酱酒研究院有限公司在这场竞赛中,在寻找一条破局之路。

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  站在巨人肩上,集万千优势于一身

  贵州·知本旗下知本成龙酒业坐落在茅台镇7.5平方公里中国酱酒核心产区内,与茅台酒同水同源,共享独一无二的微生物环境,年产量2000余吨。酒厂有近50年历史,于2010年重组创立,前身为1976年建立的罗氏酒坊。贵州知本成龙酒业自创立之初,始终秉承“抱本守心、淳朴如初”的酿酒理念,融合“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊三种风格,坚守茅台镇古法酿酒工艺,并在坚守中科学创新。始终倡导“酿好酒、卖好酒、喝好酒”的理念。

  知本成龙酒业为贵州知本酱酒研究院有限公司旗下产业。除此而外,贵州·知本旗下还有贵州知本·归山部落、贵州知本酱酒培训学校、贵州众信酒业有限公司 、郴州奕时宜投资合伙企业(有限合伙)、贵州国子监文化传播有限公司、两岸财富(贵州)股权投资基金管理有限公司。

  贵州知本酱酒研究院有限公司是一个以传统文化及中国酒文化为基础,深度研究酱香型白酒,以传播和传承酱香酒文化为己任,追根溯源,正本清源;集产、销、学、研、融为一体的互联式综合平台。贵州知本酱酒文化艺术生活馆不只是一个展示酱酒文化艺术的载体,更是一个引领酱酒生态系统文化艺术生活的平台。

  贵州·知本联合贵州天源实业共同打造运营中国酱香白酒供应链产业总部基地项目。项目计划总占地约1080亩,总投资19亿元,现已取得414亩土地,正在建设土地面积为290亩,一期工程建筑面积约15万平方米,其中A区约6万平方米,B区约3.5万平方米,C区约5.6万平方米。项目配套设施完善,建成后基地将拥有存储基地、粮食(酒)交易市场、粮食仓储贸易、老酒收藏区、物流园区、红色文化旅游区、产业孵化、茅泉酒旅会议中心、特色商业服务、酒旅文化博览园、封藏体验展示区、天宝山风景观光区等细分化功能区,集储、藏、销、运输、文旅等一条龙式全产业于一身。

  贵州·知本的成长与发展,不仅得益于酱酒核心产区得天独厚的的酿造环境,更得益于贵州知本酱酒研究院有限公司综合平台的资源整合优势。

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  三高定位+明星IP,打造酱香明星酒

  在知本酱酒品牌建设要求下,贵州·知本致力于打造“以高品质满足顾客物质及精神的需求、以高品位打击假冒伪劣产品,区隔其它竞品、以高性价比提高产品的溢价能力,提升品牌含金量”的酱香明星产品。

  为了坚守三高定位,贵州知本成龙联合酿造专家、资深勾调团队、专业品评共同奠定知本酱酒“高品质”“高品位”“高性价比”的技术基础。

  与此同时,随着消费升级及新生代娱乐消费主力的崛起,传统营销模式已丧失生命力。为此,贵州·知本在品牌打造上,充分调动明星、名人、名师等超级IP为品牌赋能。百位明星、名人、名师共荐保推,多业态跨界IP融合发力,为品牌塑造、营销推广、渠道渗透等提供更高频率的曝光以及更具说服力和信任度的有效渗透。

  在严守“三高”定位下,目前贵州·知本先后推出了知本·帝王蓝、知本·一九二一、知本品鉴三种产品。并且随后还将持续推出知本·爱莲新品及以“知本封藏酒”产品为主体的自然封藏项目。

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  多元化营销,搭建线上线下销售网络

  在运营模式上,贵州知本打破传统的代理商营销模式,采取平台+合伙人+产品+体验营销模式,既实现了线上线下业务全覆盖,亦聚合了社群营销优势,也发挥了产品自身的差异化特性。

  具体来说,平台运营主要致力于搭建文化内容输出体系、用户管理体系、股东分润体系、2C销售体系。目前,贵州知本酱酒研究院与一码贵州、京东、天猫等平台达成了深度战略合作关系。依托互联网强大的裂变技术,创建用户会员大数据,共享平台社群资源及社群经济红利。

  合伙人运营主要致力于线下品鉴、熟人背书、原产地考察等方面,以体验带动消费,以体验塑造品牌,淡化价格因素并快速提升品牌形象与亲和力。

  产品营销致力于满足消费者的个性化需求,从泛品牌到小众品牌聚焦打造。多元化营销模式,聚合了股权互联、供应链、互联网、社群、体验等优势。

  值得一提的是,贵州·知本不仅创新性地打造了产品追溯系统,可以通过权威机构查询酒品详细信息,还做出“假一赔十”的承诺。强大的供应链管理构建闭环溯源的交易系统,做到了产品的100%可追溯性,敢于向消费者终端承诺并承担正品保障责任,极尽所能地为产品保真、为品质坚守、为消费者消除后顾之忧。

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  在酱酒2.0时代的竞争重压下“轻装上阵”,敢于“负重”,更能行稳致远。知本酱酒倚靠自身的资源优势,特色化的品牌定位,多元化营销模式,共享、创新和差异化策略,能否闯出一条破局之路,值得期待。

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