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川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

2021-04-06 14:30        来源:中国食品报网

  央媒观糖酒·中国食品报中国酒报道

  4月的成都,因春季糖酒会举办而更加令人陶醉。

  致力于“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的川酒集团,带着旗下叙府、赤渡、二峨、礼传系列、云边藏秘等众多匠心佳酿,于糖酒会期间在岷山饭店、西博城集体亮相,为来自全国的消费者、经销商奉上品质好酒。

  原酒是中国白酒之芯,也是品质基础。如此强大的成品酒矩阵,是以优质的原酒为基。在川酒集团的三大愿景中,致力于成为中国最大的原酒生产供应商被放在首位,经过三年多的发展,如今的川酒集团已然实现这一目标。

川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

2021成都糖酒会川酒集团展场人气爆棚

  川酒集团“原酒优势”已经凸显

  2020年,川酒集团酒业营收40亿元,其中原酒销售量达7万吨,实现原酒销售32.6亿元。初步形成了“六朵金花+川酒集团”的“6+1”发展新格局。

  成立三年多来,川酒集团先后收购古蔺红军杯酒业、泸州自然香酒业和宜宾叙府酒业,组建川酒宜府春酒业公司,在泸州、宜宾、成都等优质原酒产区构建生产基地,实现了对白酒金三角及山西吕梁等核心产区的全覆盖。随着2020年4月石洞灌装中心的揭牌,完整的优质原酒供应体系正式落地。

川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

  原酒是四川白酒的产业优势,川酒集团从原酒资源着手,组建国酿原酒控股公司,探索出以股权和项目合作为主的多种整合路径,积极打造“川酒原酒联盟”,不断推动川酒出川。

  2020年7月21日,川酒集团旗下川酱公司与福建双龙戏珠酒业战略合作签约仪式在川酒集团二郎基地举行。双方重点在原酒生产和开发等领域实施全面合作,实现多赢战略目标。

  随后的9月19日,川酒集团与山西杏花产区酒业集团正式达成全产业链战略合作。双方通过平台与资源共享、原酒+技术+会展的合作联盟方式,着力打造中国白酒核心产区协同发展的新典范。川酒集团的酒业板块,从“浓酱”为主升级为“浓酱清”三香齐放。

  目前,川酒集团已累计聚合中小酒企260余家、窖池5万余口,其中30年以上窖龄窖池2万余口。除“六朵金花”外,浓香型纯粮原酒产量占全国总量的三分之一,占四川省总量的二分之一。

  通过近几年积淀,川酒集团在原酒版块的发展势如破竹,其发展速度也让行业惊叹。

川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

  “五大基石”助力原酒产业发展

  川酒集团聚焦原酒核心产区优势,铸牢五大基石,酿造优质原酒,推动原酒品牌化、平台化、标准化及技术升级,助力中国原酒产业发展。

  2020年10月29日,在第十五届中国国际酒业博览会上,川酒集团应邀出席“聚焦产区,打造中国白酒原酒国家地理标识”研讨会暨2020中国白酒原酒产业论坛,川酒集团党委书记、董事长曹勇总结介绍了川酒集团原酒产供的五大优势:产能、品类、质量、服务、保障。

  在产能上,川酒集团聚合省内外酒企260多家,30年以上窖池2万余口,旗下原酒均采取固态发酵和纯粮酿造,产能、储酒和产值均处于全国领先地位。

  在品类上,在丰厚且优质的产区资源中,川酒集团拥有酱香、单粮浓香、多粮浓香、清香等多种香型基地,搭建起“浓酱清”三大主流香型白酒产供矩阵,可为市场提供10年以上、12种香型的优质原酒,满足多元化需求。

川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

  在质量上,川酒集团以品质为本,严格按照医药级标准建立标准化原酒生产质量体系、溯源体系和“浓酱清”团体标准体系。

  除了好产区、好生态、好工艺,更有高精尖人才为川酒品质保驾护航。在川酒集团的“人才智库”里,汇聚了石碧、孙宝国、陈坚中国白酒行业三大院士,还有赖高淮、胡永松等众多行业泰斗,为川酒原酒提供技术研发与创新服务。近日,川酒集团内部已经发布任命,由杨官荣出任川酒集团党委副书记、总经理。同时,仍然兼任总工程师一职。以技术性人才出任总经理,说明了川酒集团内部对品质的重视。

  值得关注的是,2021年2月,川酒集团旗下科技开发有限公司通过中国计量认证(CMA)首次评审,意味着川酒集团已树立起白酒产业科技创新质量标杆。

  在服务上,川酒集团举全力搭建集“产学研培”于一体的酒类技术科研平台川酒研究院,有国家级白酒评委近20人,省级以上评委30余人,以及专业技术人员70余名,并配备各种先进设施设备,能为酒企提供一站式24小时服务。

  在保障上,川酒集团旗下基金公司、保理公司、融资租赁公司还可为各大中小酒企提供全产业链金融服务,提高酒企的资源利用率、协同能力、议价能力和市场抗风险能力,推动酒业持续健康发展。

  “我们正积极谋划未来,充分发挥五大优势,为四川原酒产业勾勒出全新蓝图,同时也为中国原酒发展提供一个风向标。”曹勇表示。

川酒集团打造川酒原酒联盟 为品牌好酒提供品质原酒

  “十四五”原酒营收目标70亿元

  随着新消费时代的来临,当前白酒消费更加注重健康、品质、产区和品牌。有业内人士称,未来白酒将进入“质优价宜”和“质优价高”的名酒双雄时代。名酒代表中国白酒的品牌高度,产区原酒代表了中国白酒的品牌宽度。

  为冲刺世界500强目标,川酒集团提出全面实施“五大计划”,第一条就是实施川酒原酒整合计划,打造中国原酒产业集群。

  川酒集团搭建起强大原酒平台体系,成为其“全产业链”源头,真正做到了“人无我有,人有我优”。不仅助力自身走上发展快车道,更为四川原酒产业提供有力支撑,从源头上为中国白酒品质升级贡献力量。

  “我们要打造好酒的‘零部件’,擦亮川酒原酒有品质、有内涵、有科技的金字招牌,让企业以用川酒原酒为荣。”川酒研究院院长赵金松说。

  对于原酒版块的未来发展,曹勇表示,川酒集团将不断强化川酒原酒的空间集聚、产业集聚和效益集聚,不断整合优势资源、推动结构调整、促进产业升级,凸显川酒原酒的众多优势,切实为四川和全国的白酒行业和酒企服务。

  版图仍在拓展,原酒全国化进程仍在继续,川酒集团正在创造更多精彩……

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