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山东乳山土特产走向“精致”

2021-04-01 10:38        来源:中国食品报网

  在“乳山特产馆”线上商城,“霞多蛎”创意文旅产品成为当季新宠。10只精选包装的乳山牡蛎,搭配1瓶干白葡萄酒,让乳山土特产从“优质”走向“精致”。新鲜的乳山牡蛎加一点柠檬汁去腥,配上清爽的白葡萄酒,更可以激发牡蛎鲜美甘甜的味道。鲜甜肥嫩的牡蛎遇上香气馥郁的干白葡萄酒,在舌尖上碰撞出美妙的味蕾体验,受到了广大游客们的喜爱。

  近年来,为讲好“乳山特产”故事,做好文旅结合文章,乳山市依托物产资源丰富的优势,以文旅融合形式,打造乳山本土“爆款”文旅产品。凭借“乳山牡蛎”的品牌优势,在海阳所镇建设了总面积5.2万平方米的牡蛎欢乐城,打造国内首个集文化展示、产品销售、餐饮住宿、旅游休闲为一体的特色文化旅游园区,重点规划建设了牡蛎文化园、综合博物馆、电商产业园、特色产品街、集散交易中心等区域。以“牡蛎+”为媒介,将母爱文化、红色文化、健康养生、民俗特色等多种元素巧妙融合,让参观者在品尝美食的同时,尽情享受美食美景中的人文乳山。

  特产“跨界”合作,乳山迎来了新生机。去年,乳山推出“霞多蛎”文旅产品,将具有乳山特色的牡蛎和葡萄酒文化融合,“抱团创新”提升文旅产品知名度和影响力。该项目还规划打造集展示、体验、品鉴、娱乐于一体“霞多蛎品鉴体验馆”,推出“网红”直播基地,设立大学生电商直播实习基地,面向商家、网红主播免费开放,成为乳山农产品线上重要展销平台。此外,该项目还以创建国家公共文化示范区为契机,整合牡蛎文化、卫所文化、渔耕文化、民俗文化,打造了海阳所主题文化馆,全方位展示区域文化特色,助力文旅产业发展。

  而依托乳山葡萄产业资源优势,乳山以绿城台依湖酒庄酒产业小镇为核心,形成了种植、生产、研发、葡萄酒培训等功能完整的葡萄文化产业链,同时拉动电子商务、文化旅游、休闲养生等相关产业的发展,衍生出康养生活服务体系,形成绿城台依湖酒庄特色小镇的文旅产业发展体系。将葡萄从种植延伸到葡萄酒生产、葡萄酒庄建设及生态休闲旅游。同时,结合传统产业小镇和葡萄酒产业链的核心要素,形成包括生产、研发、交易、论坛、培训、文旅、博览、俱乐部、康养在内的九大核心项目。小镇将建设全方位展示葡萄酒文化的文化中心,包括葡萄酒文化、葡萄酒体验、葡萄酒休闲、葡萄酒衍生文化,打造葡萄酒博物馆、葡萄酒科普馆、酒窖观光、葡萄酒俱乐部、葡萄酒美食坊、葡萄酒音乐节等八大葡萄酒文化核心产品,将全链创新葡萄酒酒庄产业、荟萃顶级酿酒师,全景展示葡萄酒文化。

  为进一步提升文旅品牌知名度,乳山还连续举办多届“乳山牡蛎文化节”“国际酒庄文化艺术节”“牡蛎+干白”品鉴会、牡蛎产业高峰论坛等宣传活动。乳山牡蛎先后获得“国家地理标志证明商标”“2019中华品牌商标博览会金奖”等荣誉称号,绿城台依湖葡萄酒斩获国内外赛事大奖75项,台依湖国际酒庄生态文化区也荣获第三批“山东省工业旅游示范基地”名单,再一次擦亮乳山文旅“新名片”。

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