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筠连县市场监管局举办学校食品安全暨安全系统培训会

2021-03-01 14:08        来源:中国食品网

  中国食品网四川报道(蒋晓蕊 付恩艳 宁江)为进一步加强全县餐饮服务环节食品安全监督管理,有效落实企业食品安全主体责任,切实增强守法经营意识,规范提升筠连县食品安全监管水平,2月26日,筠连县市场监督管理局在县市场监管局四楼会议室组织召开春期学校食品安全暨“智慧食安”监管平台操作培训会。学校食品安全分管领导、食品安全管理员,各大中型餐饮单位负责人共计120人分三批次参加了会议。

  培训会上,筠连县市场监管局安全总监赵华强作培训讲话,“智慧食安”软件开发技术人员为参会人员现场授课并演示操作,培训内容分为两个部分:一是企业端部分重点讲解台账录入、人员管理、废弃物去向登记等日常所需的所有管理功能,便于企业实现电子化管理;二是监管端部分重点讲解执法人员如何开展日常监管,如何实时查看企业的日常运行情况,便于实现实时监管。细致入微的讲解帮助餐饮单位和执法人员快速学习和掌握平台使用操作技能,极大地节约了时间和精力。

  筠连县市场监管局副局长王元辉对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了讲解,对食品安全第一责任、从业人员规范着装、设施设备运行,餐具消毒、索证索票和进货查验等相关规定进行了明确。

  县教体局学校后勤保障中心副主任周明智就《四川省中小学校食品安全管理办法》、各学校食品安全管理员职责等内容进行了讲解。

  筠连县市场监管局局长沈辅君作了总结讲话:一是认真落实各项规章制度,让制度真正发力;二是加强各项业务学习,提高业务知识能力;三是全面履行监管职责,推进食品安全整治力度;四是加强沟通交流,形成合力。

  此次培训,进一步确保了食品经菅户了解和掌握食品安全相关知识,有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”意识,为共建共享“筠连食安”提供了坚实保障。

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