中国食品网,中国食品行业门户网站,宣传食品安全发展,服务品牌创建品牌传播。中国食品影响力融媒体整合传播推广平台。
名酒颁奖
您现在的位置:中国食品网 > 乳饮 > 正文

无菌冷灌装助力功能饮料发展

2020-05-19 08:52        来源:中国食品报网

  功能饮料的概念逐渐被越来越多的人所接受,许多品牌开始聚焦这一市场。为了寻求改变,也为了应对竞争以及不断变化的市场环境,有企业另辟蹊径,“创变”风味寻找“新鲜感”。也有企业迎合国内消费市场需求,一改传统的罐装包装,采用瓶装。

  据了解,欧美市场的功能饮料主要以罐装为主,但在中国市场,消费者对于饮料的整体习惯还是以瓶装为主。因为相较于罐装,瓶装饮用、携带、保存都更方便。像农夫山泉、娃哈哈等多元化饮料集团的产品都是主打瓶装,就目前来看,整个市场仍是瓶装饮料占据主要地位。东鹏特饮的功能饮料采用瓶装,并用差异化策略打开了市场。

  同其他饮料一样,功能饮料的包装离不开包装机械。随着饮料包装行业快速发展,在打破单一的玻璃容器垄断市场的格局之后,金属罐装、塑料瓶装等相继出现,饮料包装呈现了多元化发展趋势,推动了饮料包装机械的进步,并且随着市场对健康等需求增加,无菌包装技术得到越来越广泛的应用。

  无菌包装技术主要是在常温下,整个产品的灌装和密封在无菌的环境中完成。换句话说,在无菌的环境下将无菌的产品灌装到无菌的包装容器中,然后进行密封。相比传统灌装,无菌灌装更安全。

  如今,国内饮料包装机械设备厂家都在不断加强技术研发能力,并致力于新包装技术的开发应用,例如瞬时杀菌冷灌装等技术,既可以快速杀菌,又能更好地保留产品原有风味。目前,国内饮料包装机械装备供制造企业已经在这方面取得了巨大的进步,并在价格及售后服务上具备了很强的竞争实力。

  随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强,功能饮料的比重将继续提高,功能饮料市场前景可期。不过,功能饮料加工企业要不断寻求改变,寻求产品的差异化等,才能更好地应对竞争以及不断变化的市场环境,同时还要借助无菌冷灌装等先进的饮料包装机械,提高灌装质量,更好地提高市场竞争力。

分享到:

上一篇:“云南春茶线上采”系列活动启动
下一篇:Bakery China云享会细说月饼那些事