2020-01-09 14:53 浏览量：26304 来源：中国食品报网
熏鸡是许多消费者喜爱的特色食品，尤其是春节临近，成为回乡行囊里的美食。其中，闫记熏鸡就是消费者的选择之一。闫记熏鸡的制作过程较为复杂，传承古法熏制，对主材革新升级，用自养自宰的柴公鸡替代肉杂鸡精心熏制，确保选鸡用料优质，工艺工序严谨，口味传统纯正，口感香润独特。如今，闫记熏鸡也开始线上和线下同时销售，线上主要是电商和网店销售，而线下是以各大超市销售为主。
三河市闫记食品有限公司坐落于三河市新集镇南庄村，占地50亩，年饲养柴公鸡20余万只。现该公司拥有技术人员25人，从养殖专家团队、产品传承和研发团队到销售精英团队，集优质柴公鸡饲养、屠宰、加工、熟制、销售于一体，是河北省标准化养殖示范场，环京津“菜篮子”项目建设单位，获得农业部“无公害农产品证书”，是廊坊市科普示范基地，三河市养禽业协会常务理事单位。
三河市闫记食品有限公司董事长闫桂彬表示，闫记熏鸡是三河的特色美食，追求健康食尚，享私家美味，于2011年被河北廊坊评为“市级非物质文化遗产”。
用真材实料赢得消费者的喜爱，能让消费者感受到熏鸡最美的味道，这就是专注美味健康品的闫记熏鸡。 (王恺)
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