“色湾藏香猪”通过生态原产地产品保护现场评审

　　近日，根据黑水县国有资产投资经营管理有限公司申请，经中国出入境检验检疫协会生态原产地产品保护管理办公室批准，成都海关技术中心组成专家组，对黑水县国有资产投资经营管理有限公司申请的“色湾藏香猪”生态原产地产品保护进行了现场评审。此次评审工作由成都海关技术中心办公室主任、正高级兽医师杨苗担任评审组长、成都海关技术中心青白江分部主任、高级农艺师王成华、成都海关技术中心、正高级农艺师张婧、成都海关技术中心、高级兽医师谢礼担任评审员，组成专家组进行现场评审工作，黑水县农业农村和水利科技局局长许龙、县局畜牧兽医服务中心主任王维东和企业相关负责人参与了本次现场评审会。

评审专家组召开现场评审会

　　生态原产地产品是指产品生产周期中，符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征/特性的产品。本次评审专家组严格按照《生态原产地产品通用要求》、《生态原产地产品保护申请和评审管理程序》和《相关法律法规》等要求，深入申报产品原产地，对其所在地的生态、原产地、综合指标实施评审，同时对“色湾藏香猪”养殖、生产、加工、包装、储运、销售、废弃物处理、质量管理、科技创新、品牌建设、社会责任、可追溯体系等环节进行了现场审核和综合评审，一致同意申报产品符合标准要求，予以推荐。

　　黑水县国有资产投资经营管理有限责任公司是经黑水县人民政府批准同意成立的县属国有独资企业，注册资本4000万元，公司主要从事国有资产的经营管理及咨询服务，参与黑水县基础设施建设项目的投资开发，政府授权开发资源性国有资产（国有土地、水电资源、矿产资源、旅游资源、新能源、国有森林草原资源等）和县人民政府授权或委托的其他经营性业务。

评审组专家审核色湾藏香猪养殖基地

　　本次申请生态原产地产品保护由黑水县国有资产投资经营管理有限责任公司主导申报，申请产品为“色湾藏香猪”，由黑水普农生态农业有限公司养殖基地、四川奥太农牧业有限责任公司养殖基地、阿坝天顺黑猪养殖有限责任公司养殖基地和黑水县益禾农业有限责任公司养殖基地负责申报产品的养殖、生产和销售。

　　黑水县地处青藏高原东南缘、川西北高原向高山峡谷过渡带，境内海拔1790-5286米，属季风高原型气候，旱雨季分明、昼夜温差大，立体垂直气候显著。色湾藏香猪主产于黑水县海拔2300—3200米的色尔古镇、卡龙镇、知木林乡、扎窝乡等17个乡镇，该区域属川西北高原向高山峡谷过渡带，地形以高山草地、疏林灌丛为主，植被覆盖率达80%以上，野生牧草、药用植物资源丰富，天然泉眼密布，水源洁净无污染。黑水河及其支流为猪群提供了优质饮水条件，而达古冰川、奶子沟等自然景观周边的原始生态环境，更形成了“高寒、纯净、野生”的天然牧场，成了色湾藏香猪的原始栖息地。境内有丰富的自然资源，是四川重要的锰矿资源基地。独特的气候优势使这里成为建立水果、干果和反季节无污染蔬菜、发展生态农业的重要基地。

评审组专家审核色湾藏香猪养殖基地

　　黑水色湾藏香猪全身被毛以黑色为主、间有白色斑块，头小、嘴较长、前额皱褶较多、纹理清晰，耳较小、半平伸或微下垂。色湾藏香猪鲜肉色泽鲜红、有光泽，脂肪乳白色，脂肪颗粒小、呈结晶透明珍珠样，肉皮薄，脂肪层薄，肉质纤维清晰紧密。蛋白质含量较高，脂肪含量较低，各类氨基酸和微量元素含量高于较其他品系，肉品质十分突出。口感细嫩无膻味，无论是煎、炒、烤还是炖煮，均能呈现独特风味和口感。

　　企业积极加强科技创新，色湾藏香猪在品种优化与生态养殖方面进行了原创性探索，通过国家科技特派团的联合育种，建立了优秀种猪核心群，并利用分子育种技术筛选优质个体，确保其独特风味得以保留。相比普通生猪，色湾藏香猪生长周期长，但肉质更鲜美，这使得其成为高端市场的稀缺产品。色湾藏香猪通过引入现代科技与管理标准，实现了从养殖到出口的全产业链技术升级，形成了原创性的标准化生产体系与出口级加工工艺。创新产业链模式，进一步扩大优质种猪供应能力，并提升精深加工水平，这种“品种优化+生态养殖+市场导向”的综合创新，将使色湾藏香猪成为全国藏香猪产业的标杆。

　　企业积极加强品牌建设，近年来，通过“农文旅融合”推广，其“高原生态+民族特色”的标签进一步强化，消费者不仅购买产品，更在体验“藏区生活方式”的文化溢价。“色湾藏香猪”2017年12月被批准为“国家地理标志保护产品”；2018年4月获得国家工商总局注册商标；2020年“黑水县色湾藏香猪”定点牧养基地，获得阿坝州“最佳种植养殖基地”评选冠军，并获得授权使用四川扶贫集体商标；2025年9月被荣选为“天府粮仓”第十一届四川农博会最受欢迎农产品及品牌；2019年被荣选为“中国绿色健康食品”。企业注重产品质量发展，2021年获得有机产品认证。

色湾藏香猪展示图

　　企业积极履行社会责任，近年来参与了产业扶贫捐助、社区建设、慈善与公益活动。2025年以来，企业、合作社等签订订单5.8万头，带动脱贫村集体8个，2862户实现增收115万元，户均增收400元，公司与华润新能源投资有限公司共同投资建设的黑水扎窝30MW集中式光伏扶贫项目，总投资1.97亿元，于2018年6月30日全部投运，预计年发电量约4000多万千瓦时。项目投运后带动黑水县建档立卡贫困户4032人，每人每年增收1000元以上。根据2024年发布的《黑水县集中式光伏帮扶电站收益分配管理实施细则》，县国投公司获得的所属年度分红收益平均分配给58个脱贫村，各村享有分红比重为1.5625%，带动了当地农民增收致富，促进乡村振兴。

　　黑水县国有资产投资经营管理有限责任公司作为县属国有独资企业，充分发挥了政府与市场之间的桥梁作用，在农牧业产业化、乡村振兴及农民增收中承担了关键职能，公司始终致力于以国有资产增值为最大目标，同时注重社会效益和经济效益，始终坚持绿水青山就是金山银山的发展理念，通过大力发展当地特色色湾藏香猪产业，从而实现生态产品的价值转化，促进全县经济和社会持续、健康、稳定、快速发展，为消费者提供更加绿色、环保、健康、高端的猪肉食品。 （四川出入境检验检疫协会供稿）