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双汇:围绕“农”字做文章 走好转型升级路

2023-05-19 11:06   浏览量:24566     来源:中国食品报

  5月16—18日,第二十届中国(漯河)食品博览会在漯河国际会展中心召开,共计有1132家企业参展,来自国内外的160余个有明确采购意向的采购团、超过2万家专业采购商到会采购。作为漯河本地成长起来的全球知名企业,双汇在本届展会共设置5个展示区域,分别是美式西式展区、肉制品综合展区、生鲜产品展区、餐饮新产品展区、调料综合展区,参展产品共200多种,吸引了来自五湖四海的参会宾客驻足,展示了近40年来双汇创新发展的成果。

  近40年来,双汇始终围绕“农”字做文章,围绕肉类加工上项目,不断推动企业向现代化、产业化、多元化的方向高质量发展,走出了一条民族企业勇于创新、开放合作、优势互补、做大做强的发展之路。

  坚持实业为本,专注肉类食品,推进产业升级 当前,中国肉制品加工业正处在由分散到集中、由传统到现代、由产品销售到品牌经营的变革的进程中,需要有一批专业专注坚守的企业和诚实守信、消费者信赖的品牌。双汇按照“实业为本,专注肉食”的战略定位,专注发展肉类产业,大力调整产品结构,把主业做专,把产品做精,把企业做强。坚持大工业、大市场、大流通、大外贸、全球化发展战略,利用国内外两个市场、两种资源,推动企业健康发展。

  坚持科技引领,不断开拓创新,推动高质量发展 双汇依靠现代科技,为消费者提供高品质和安全便捷的肉类产品,充分利用新一轮技术革新的机遇,坚持科技引领,积极开拓创新,提高企业自主创新能力,强化肉类基础技术研究,加快肉类科技成果应用和加工技术升级,实现资源的综合利用和产品加工增值,持续为消费者提供安全、健康、美味、便捷的产品,创造肉类美食享受,推动企业高质量健康发展。

  扎根国内市场,完善工业布局,夯实发展基础 中国14亿人口的市场规模大、分布广。为扩大企业规模,双汇实施了分区域的发展策略。经过近20年的推进,双汇在国内建成了30多家现代肉类加工基地,完成了在全国的布局。围绕工业基地,双汇又布局了100万个终端销售网点,形成了比较完善的供、产、运、销一体化格局。

  着眼全球,整合资源,提升供给能力 如今,中国消费者对肉类的需求越来越大,近两年因非洲猪瘟影响,国内产出下降、成本上升,肉类供应出现较大缺口。双汇拥有得天独厚的国际资源,拥有专业专注的贸易团队,双汇将利用好国际资源和加工优势,扩大外贸肉类进口量,满足国内市场供应,保障社会民生需求。

  加速产业结构调整,推动产品向食材领域拓展 新时期,企业顺应消费潮流,加快结构调整,向中高档发展,向高品质发展,向食材向餐桌发展。2020年双汇成立餐饮事业部,2022年成立团餐事业部,全面拓展餐饮渠道。漯河市政府与双汇共同谋划、科学规划的双汇“第三工业园”即将开工建设,园区项目以中央厨房、预制菜肴、面制品、餐饮食材等新兴餐饮产业为主,建成后将打造成集科研、生产、配送、展示、体验于一体的综合性、现代化、高科技食品产业园区,满足消费者“一顿饭、一桌菜”的新需求。

  加速信息化、智能化改造,建设数字化双汇 肉制品是传统产业,要长期保持行业的优势地位,实现智能制造势在必行。30年来,双汇不断引进世界先进的技术和设备,改造中国传统的肉制品加工业,逐步实现了机械化、自动化。今后双汇将大力实施技术创新、设备创新、流程创新,对新老项目进行信息化、智能化改造升级,实现企业信息化管理,建设数字化双汇。

  当前,受世界经济形势变化和中国经济持续复苏影响,中国肉制品行业面临新机遇、新挑战。在双汇集团董事长万隆提出的“继续调整结构、突出六大产业、整合全球资源、创新发展上规模”发展战略指导下,双汇正在加速转型升级,打造未来高质量发展的新动能、新优势。

  (崔斌伟)

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