2023-01-13 16:56 浏览量：18463 来源：中国食品网
为进一步推进食品安全“两个责任”、“春雷行动2023”，1月13日，自贡市市场监管局高新分局组织召开大中型餐饮服务单位“平安年夜饭”约谈培训会，就春节期间食品安全工作再警醒、再强调。会议由自贡市市场监管局高新分局副局长李继主持，市市场监管局高新分局局长尤德阳及局班子成员、各街道市场监管所餐饮工作负责人和辖区大中型餐饮服务单位负责人共53人参加会议。
李继副局长对春节期间餐饮单位食品安全管理要点进行了培训，尤德阳局长对餐饮单位春节期间食品安全工作提出了要求，一要严防食品安全事故，打造安全餐饮。大中型餐饮单位要担负起社会责任，要有更强的食品安全主体责任意识，必须坚守“民以食为天，食以安为先”的信念，自觉做到“九个确保”，守牢食品安全底线。二要营造和谐新年氛围，打造文明餐饮。自觉遵守《中华人民共和国反食品浪费法》，倡导“节约光荣，浪费可耻”的消费观念，引导消费者按需适量点餐，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，努力打造和谐节日气氛。三要恪守基本职业道德，打造诚信餐饮。要遵章守纪、诚信经营、自觉自律，增强法律意识、责任意识、道德意识。要规范经营行为，明码标价、收费合理、质价相符，保障消费者权益，使消费者过一个平安祥和的新春佳节。（鲁秋岚）
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