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广西灵山奶水牛业“牛劲”十足 将持续做大做强水牛奶品牌

2022-07-01 11:43   浏览量:21248     来源:广西日报

  在水牛奶加工车间,生产线有条不紊地运转着;厂房外,打包好的水牛奶产品正准备发往浙江、广东等地……日前,在位于钦州市灵山县十里工业园的广西百菲乳业股份有限公司内(以下简称“百菲乳业”),戴着口罩的工人们在岗位上忙碌着,赶制订单生产。

  钦州市灵山县是中国奶水牛之乡,也是广西水牛奶最大的奶源产区。目前,全县有天然草地面积近150万亩、人工种植优质牧草5.35万亩。2021年,全县奶水牛存栏3.92万头以上、水牛奶产量达4.3万吨,存栏量、奶产量稳居广西首位。近年来,该县发挥资源优势,把发展奶水牛业作为优化农业结构、建设现代农业、促进农民增收的重要举措来抓,推动产业不断升级,奶水牛业发展“牛劲”十足。

  灵山县位于钦州东北部,属南亚热带季风气候,自然条件十分适宜牧草生长,同时也为畜禽繁殖、生长提供了天然环境。20世纪60年代初,灵山县开始引进印度摩拉和巴基斯坦尼里/拉菲等世界著名奶用水牛品种,对本地水牛进行杂交改良。2003年,灵山县引进龙头企业百菲乳业,并出台《关于加快奶水牛业发展的决定》等文件,大力支持发展奶水牛业,实现了奶水牛养殖数量和质量的较大突破,奶水牛生产连续五年增幅28%以上,发展速度位居全区前列。

  近日,记者走进百菲乳业,一座现代化高标准乳制品工厂令人眼前一亮。透过玻璃墙,记者看到在加工车间,工人各守岗位,流水线上都是自动化操作。“从CIP清洗、原料乳验收、净乳贮存、标准化,经过均质、超高温灭菌、进入无菌灌、产品无菌装装、成品包装,整个过程都是密闭进行,人工不能直接接触到牛奶。”百菲乳业董事长吴守允介绍,公司养殖基地总投资8000万元,占地面积1000多亩,建设有标准化牛舍19栋,基地有存栏奶水牛1500多头,日产水牛奶8.5吨。

  据介绍,百菲乳业实行“公司+基地+农户”的经营模式,对农户进行统一收购鲜奶、统一规划防疫和技术指导,并通过基地科学化、标准化、规范化的示范作用,引导当地农户进行产业调整,持续升级奶源管理。“去年公司产值达14.6亿元,为当地提供了610个就业岗位。”吴守允说,下一步将把奶水牛养殖规模发展到2000多头,日产水牛奶可达11.5吨,“以奶业发展带动乡村振兴,促老百姓增收致富。”

  如何做大做优水牛奶品牌?近年来,灵山县以百菲乳业为龙头,形成文利镇为中心,辐射带动伯劳镇、陆屋镇、三隆镇、旧州镇等镇的奶水牛养殖产业带。同时,加大对水牛奶农产品品牌和企业的推广,在各大电商开辟灵山水牛奶品牌专栏,在中国—东盟博览会农业展特设灵山水牛奶专场,助力灵山水牛奶品牌走出去。此外,该县还与广西大学、自治区水牛研究所等科研院所建立合作关系,指导全县奶水牛产业人才队伍建设。目前,该县共有牛人工授精配种站(点)52个,牛人工授精技术员103人,形成“县—镇—村”三级服务网络,配种受胎率达58.47%,水牛人工授精技术应用处于国内领先水平。

  在各方政策的加持下,今年,“灵山县奶水牛”被列入国家农产品地理标志保护行列,获中国农产品地理标志登记证书。

  灵山县相关负责人介绍,该县将以龙头企业和合作社为依托,进一步推动有机水牛奶等高品质特色农业发展,做大做强水牛奶品牌。(康安)

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