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食品网报道 江西李渡酒业品质与市场驱动发展

2021-09-10 16:34        来源:食品网

  李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇——李家渡,传承中国白酒古法匠艺,李渡元代烧酒作坊遗址被誉为“中国白酒祖庭”。

  2006年被国务院核定为全国重点文物保护单位。2015年李渡高粱1955荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖。

  江西李渡酒业有限公司二00八年十月由华泽集团并购李渡酒业后成立。进贤,始建于1700多年前的晋太康元年,因孔子弟子七十二贤人之澹台灭明在此南游讲学而得名,意为“进能纳贤”之地。李渡烧酒与毛笔、陶器、夏布并称李渡四大传统物产。从生产工艺、经营模式、企业管理、资金运作等方面注入新鲜血液,以其雄厚的资金、先进的管理、精良的设备、优秀的人才,使李渡酒业成为全国酒类行业的新亮点。在工艺上,李渡酒依然承袭千年古法酿造工艺,加上分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、科学勾调等现代化科学的细致操作,使得李渡酒弥足珍贵。

  李家渡是古代江南芸芸学子进京赶考的必经之地,其酒文化,源远流长,底蕴丰厚,自古以来就有"酒乡"之美称。二00二年中国十大考古发现、二00六年中国重点文物保护单位,证明了的具有800多年历史的李渡烧酒作坊遗址(时代较早、遗物较多、遗迹较全、延续时间较长、富有鲜明地方特色工艺),至今仍陈香绵延,窖香四溢。

  李渡系列酒多次评为江西省名酒、江西省优质白酒、李渡高粱系列在1994年荣膺乌兰巴托、巴黎国际食品博览会金奖,李渡牌评为"江西省著名商标"。

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