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新产品新互动新服务 持续为消费者创造惊喜

2021-04-01 10:48        来源:中国食品报网

  2020年蒙牛坚持“消费者第一第一第一”的核心价值观,以新产品新互动新服务,为消费者不断创造乐于传播的惊喜,助推业绩稳健增长。

  加大研发

  爆品不断引领品类创新

  2020年在疫情影响下,消费者对于健康和养生更为关注,作为与柴米油盐酱醋茶并列的生活必需品,消费者对牛奶的选用上,也更注重健康、营养、蛋白质含量、新鲜等因素。同时,消费者对功能性乳制品和有机奶的需求也在不断增加。为了更好地服务消费者,蒙牛2020年仍加大研发投入,全年研发投入同比增长近60%,持续推动旗下产品的品类创新和高端化发展,为消费者提供更多营养、健康、口味兼具的创新品类。

蒙牛2020业绩发布会

  常温业务板块不断满足年轻群体对消费场景及丰富口味的需求,纯甄与真果粒作为明星大单品,以创新口味深受都市白领、大学生等消费群体的喜爱;低温业务板块注重提升产品功能性,优益C品牌针对消费者对于低糖、低脂等健康产品的需求,推出控糖及零脂肪配方,上市了白桃乌龙及红西柚两种口味。

  而连续两年实现净收入翻倍增长的鲜奶业务,则推出了每日鲜语沙漠有机鲜奶和优护A2茁-酪蛋白鲜牛奶新品;奶粉板块,雅士利不断升级,推出蒙牛超金装犀利、铂金装系列及悠瑞系列成人奶粉,并上市了首款免疫力保健食品奶粉特康力、水果麦片、M8儿童成长配方奶粉等,贝拉米则成功开启了国内新品“元年”;冰淇淋业务聚焦品牌焕新与产品升级;奶酪不断开发新产品,推出零白砂糖含量的奶酪甜点、开创性的常温鱿鱼奶酪零食和首款国内生产的液体黄油。

  无缝沟通

  与消费者紧密互动创造惊喜

  乳业发展趋势是不断年轻化和时尚化,蒙牛抓住潮流,通过创新互动的沟通方式,走进Z世代消费者心里。

  针对不同的用户圈层,蒙牛各品类与受众不同的综艺节目合作,提升了品牌声量和活跃度。特仑苏通过对消费者大数据进行深度分析,赞助了湖南卫视《向往的生活第四季》及《舞蹈风暴》等高收视节目,不断提升品牌声量及活跃度;而纯甄全新升级为“料实材真,才是纯甄”的品牌定位后,冠名赞助了《创造营2020》及《中餐厅第四季》等高热度节目,通过精准营销实现品牌潮流化;真果粒花果轻乳系列通过冠名赞助爱奇艺《青春有你2》成功上市推广,通过产品高端化、借势顶级流量与年轻消费者沟通,实现逆势增长。

蒙牛爱牛奶集采平台

  此外,蒙牛也不断创新与消费者互动沟通的新模式,创造更多乐于传播的惊喜。去年,蒙牛宣布与可口可乐成立合资公司“可牛了”,一经曝光即成为网络热词;纯甄与时尚品牌Moschino跨界合作推出联名产品,受到年轻人的热捧;冰品“绿色心情”联名国漫《姜子牙》IP,推出两款茶饮冰淇淋;优益C品牌与手游王者荣耀合作,今年初又推出了“活菌型益生菌气泡饮”,在突出产品营养的同时,有效渗透了年轻消费者阶层;“随变”则与酒业品牌江小白跨界合作,打造了百变、潮酷的产品形象,贴近了与消费者距离。

  服务升级

  从“人找货”转为“货找人”

  2020年蒙牛推动企业文化全面升级,确立了“消费者第一第一第一”的企业核心价值观,以此为出发点,蒙牛持续提升服务质量,将服务内容细化为奶源管理、质量管理、数字化战略全面推进,通过渠道线下线上一体数字化的场景,实现了“人找货”到“货找人”的转变,以贴心周到的服务带来高品质体验。

  常温、低温、鲜奶、冰淇淋品类聚焦线上线下双向深度分销,以RIM策略打造“智网”系统,同时敏捷布局O2O到家业务、生鲜买菜平台及社区团购等新兴渠道,实现市场份额及铺市率显著提升;奶粉方面,雅士利推动送货到家服务成为标准服务,贝拉米快速布局中国线下渠道,发展国内一至三线城市的分销网络;奶酪方面,蒙牛积极推动产品创新及数字化营销、深化渠道拓展,强化传统电商渠道,积极布局中西餐饮、烘焙茶饮及酒店航线等市场,不断提高品牌知名度及销售额。

  此外,蒙牛持续以质量三年战略规划为指导,推进质量管理体系3.0.升级质量文化,秉持以消费者为核心,匠心制造优质产品,成为全球乳业质量标杆的质量愿景,为消费者提供世界品质、安全可信赖的产品,并持续强化奶源安全与品质建设。数智化方面,蒙牛逐步构建了数据驱动业务的信息化体系建设,赋能全集团进行高效、敏捷的业务决策。

  蒙牛总裁卢敏放表示,2020年蒙牛灵活调整业务策略,成功抓住国民消费习惯及渠道新变化。总的来看,疫情并没有给蒙牛发展造成太大影响,反而推动了品牌创新,全体员工在齐心共同抗疫的过程中,凝聚了战斗力和向心力,始终以“消费者第一第一第一”的企业价值观为引导,对未来发展充满信心。

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