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四川白酒十朵小金花【叙府酒业】:以梦为马重写新荣光

2020-02-19 16:11        来源:中国名酒庄

  前不久,四川评选出白酒行业新“十朵小金花”,有一朵花有点特别:1984年、1989年,蝉联两届“国家银质奖”殊荣,并被授予“中国优质酒”称号;1988年荣获首届中国食品博览会金奖;1994年荣获“第五届亚太国际博览会金奖”;2008年商标被认定为中国驰名商标。2013年,在由中国酒业协会举办的中国名酒典型酒颁奖大会上,荣获了“中国名酒典型酒”的称号。

  这朵花,就是来自酒都宜宾的—叙府酒业。

  “川酒甲天下,精华在宜宾”,酒都宜宾独特的气候、土壤、水资源和植被等自然条件孕育着一条微生物生态链,这条生态链见证了数千年的酿酒劳作,最终进化为适宜酿酒、适宜酿好酒的生态环境。

  成立于1979年,地处“中国酒都”宜宾,为“中国白酒金三角”核心地区,“叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。公司目前拥有翠屏山森林公园产区和李庄园区两大原酒生产基地,年产优质浓香型、柔雅香型白酒5万余吨,拥有酿造所需高粱、大米、糯米、小麦、玉米等专属的酿酒专用粮食生产基地。
 
  1979年,改革开放的春风沐浴大江南北。叙府酒业也在这一年创立,当时的厂名还是“国营宜宾市畜牧场酒厂”,1981年正式注册成立“叙府酒厂”。仅仅时隔三年后的1984年,叙府人的酿者情怀得到了最高的认同与肯定,在当年的第四届全国评酒会上,叙府大曲酒荣获了国家优质奖,成为了叙府酒业发展史上最辉煌的时刻之一,也就此拉开了叙府酒畅销的序幕。
 
  在白酒酿造工艺方面,叙府传承了宜宾数千年传统 五粮浓香型酿造工艺,并结合现代科技新成果,由公司国家级评委和酿酒专家等组成的研发团队,历时五年潜心研究,于2009年推出全国首创多粮浓酱兼香型白酒——柔雅叙府,其酿造工艺荣获国家专利,填补了我国多粮浓酱兼香型白酒单型发酵工艺的空白,缔造了中国白酒香型史上新的里程碑。柔雅叙府酒独特的品质,全新的五粮兼香型风格,彰显了叙府酒甘润飘逸的柔雅之风。

  2018年11月,川酒集团正式接手宜宾叙府酒业60%股权,成为其最大股东,也预示着重新改写一代名酒未来之路。如若将企业比作一个人,那么40年这个节点,恰是叙府酒业起步的而立之年。曾经的40年是积淀,积蓄能量的40年。未来的每一步才是最值得看好的,思索梳理成就叙府品牌辉煌的脉络,继续远行续写新的荣光。
  
  叙府10,整体包装以红色为主,配以金色线条及烤花,完美呈现产品的立体、时尚、简约、喜庆、典雅;酒体选用宜宾浓香基地,选用20年以上窖池传统固态发酵酿造,选取贮存3至10年以上基酒组合调味而成,多粮复合香舒适,香气纯正,谐调适口,回味悠长,风格突出。
 
  叙府“多粮浓酱兼香型白酒”生产技术,荣获国家发明专利认证,酒体色泽微黄透明,浓酱香气幽雅、谐调,醇香浓郁,入口甘冽,绵柔醇和,余味悠长,多粮浓酱兼香型风格典型。

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