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鄂尔多斯市伊旗对承办年夜饭餐饮单位开展食品安全检查

2020-01-14 14:31        来源:中国食品安全网

  中国食品安全网讯(刘妍坷 赵泽瑞) 为确保春节期间餐饮食品安全,维护食品市场秩序和社会稳定,全力保障人民群众度过欢乐祥和的春节,鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理综合执法局对承办“年夜饭”餐饮服务单位进行了专项监督检查。

  本次专项检查共随机抽查11家承办“年夜饭”的大中型餐饮服务单位,重点对餐饮单位“年夜饭”预定情况进行核实,细致察看了承接单位厨房环境卫生、食品加工过程、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等情况,并审查了年夜饭菜谱及食品安全相关应急预案。检查中发现各餐饮服务单位设备设施较完备,食品经营场所环境卫生有较大改善,但仍存在加工操作不规范、食品采购票证索取不全等问题,执法人员现场提出了整改意见,并责令立即落实,及时消除食品安全隐患。

  通过此次专项检查,对广大食品经营户起到了一定的震慑作用,进一步增强了食品经营户主体的食品安全意识、守法经营意识,同时保障了人民群众的食品安全,确保人民群众度过一个安全、放心的节日。

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