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源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

2019-10-12 08:35        来源:中国名酒庄

  天台山,文井江。成都,邛崃(qionglai),一处有山有水有仙的地方。

  驱车快到源窝子酒庄的路上,林海苍茫,苍翠青山,逶迤蜿蜒。

源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

  源窝子酒庄在天台山与文井江怀抱交汇之处,一个幽静且充满自然生命力的地方。

  摇下车窗看去,随着目的地的接近,天台山的轮廓逐渐显现,春意似乎偏爱这方静谧幽美的原始森林,鸟语花香,景色宜人。有一诗曰:“我见青山多妩媚,料青山见我应如是。”

源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

  临近天台山高河镇,道路两旁的仿古建筑依次排开。小镇人烟稀疏,远离城市喧嚣,有点清冷寂寞,青壮年大部分在外谋生,但因酒庄的存在使这里变的热闹了一些。穿过寂静的街道,跨过一座白桥,酒庄到了。这就是许多人说起的林藏酒庄—源窝子酒庄。

  五粮精粹,酒之精魂

  桥的尽头,源窝子酒庄大门口最显眼的是一座待客廊。青瓦片、实木柱,一副对联跃然眼前,“水土气气生,匠窖艺曲粮”。

源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

  宏观之地理气候,微观之酿造工艺,综合起来就是源窝子酒庄做好一杯明明白白的真酒之道,好山好水酿好酒。

  从走廊下朝上看,玉米、高粱等粮食一束束悬挂梁间。小木桥下有一口池塘,左右山坡呈阶梯状种植着粮食。五粮种植区瑰丽夺目,高粱、小麦、糯米等已熟待收,稻田一片青翠。时间轮回,四季在这里消长。

  轻轻抚摸沉甸甸的麦穗,恍然大悟,回味悠长的白酒就是这粮食的极致转化,只有真粮酿真酒,好粮酿好酒。

源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

  阡陌田间,花香与酒香轻柔交织,带着点粮香,似有若无。缓缓踱步,葱茏茂林里三五雅舍,如出水芙蓉,摇曳生姿,着青衣素服,点缀山间。

  笛、琴、筝乐婉转悠扬,余音绕梁,流水声、虫鸣声、鸟啾声吻过发梢耳边,宛如天籁。

  隐居密林,5000坛美酒的宝地

  缓步踏入密林幽径,绿浓荫重,竹叶婆娑,山沟溪涧似白龙穿梭蜷伏,偶有落花至,远随流水香。5000多坛美酒,在这里静静等着有缘人到来。

源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

  陶坛密密麻麻放置在山林间,置身其间,如入兵阵,令人震撼。

  怀胎十月,婴孩降生,酒养林间数年方得佳酿,源窝子酒庄酒也是如此而来。酒是有生命的,大地为母,森林为父,年年岁岁轮转间,自然老熟,醇香悠久。

  如果发挥点想象力,脑海中会出现这样的场景。茂林修竹之中,剑客头戴斗笠,潜心修行,归于淡泊,兀自岿然不动。大侠身边自然缺不了一壶酒,大口畅饮方显本色。

  你也可以想到电影《卧虎藏龙》中,李慕白与玉娇龙在万顷竹海中追逐打斗时的激烈场景,也可以想到《功夫熊猫》中阿宝那胖胖的憨态可掬的形象,不禁令人莞尔一笑。

  寻酒仙不见,梦中偶遇之

  踏着石板路,攀登几级阶梯,见祭酒台,中有一巨石,被庄主视为有灵性的酒庄酒神。听闻庄主张波本打算请尊酒仙,偶梦庄园内有一酒翁,持酒对其微笑。醒来恍然大悟,在酒庄中四处寻找,发现一块天然巨石,其状若酒神微酣之态,这便是酒神来源。

  观览酒庄全景,需住上一晚,才最能感受源窝子酒庄的奥妙。

  几杯源窝子老酒下肚,躺在充满自然气息的屋子中,能清晰感知到灵魂似与草木起舞。第二天醒来,浑身惬意。俯瞰远山,层林叠嶂,如浪似涛。轻云出岫,山漫岚雾,美哉。

源窝子酒庄体验之一:天台山下,五粮长,老酒藏

  吃好喝好玩好,离开之际,在酒庄里定制上一坛美酒,亲自签名封坛,存放山林间与时间一同老熟。

  待来日佳时,择日开坛,与家人乐饮,与朋友尽欢,何等幸福。(中国名酒庄团队)

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