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上海发布即食食品自动售卖地方标准

2019-06-20 16:33        来源:中国食品报网

   6月17日,上海市卫健委网站消息,根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》的规定,经上海市食品安全地方标准审评委员会审查通过,《食品安全地方标准 即食食品自动售卖(制售)卫生规范》(DB 31/2028-2019)正式发布。
 
  该标准规定了即食食品售卖过程中场所和设施、设备、卫生管理、食品安全控制等的基本要求和管理准则。
 
  据悉,该标准从立项、制定到发布耗时数年,是国内自动售货领域目前最为重要的标准之一。该标准的发布对于规范地区行业市场,保障消费者食品安全,尤其是在近年来创新较多的现制现售自动售货业务领域,有着重要价值。

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