误把草药当菜吃 一家三口中毒求医

 　　中国消费者报南昌讯 近日，江西省市场监督管理局、省教育厅联合下发通知，要求全省各地始终把学校（含托幼机构）食堂食品安全工作作为一项重要的政治任务抓紧抓实，结合《江西省餐饮业质量安全提升三年行动计划》有关要求和校园食品安全监管工作实际，深入开展2019年度“护校行动”，确保广大师生餐饮安全无事故，学校食堂食品安全有保障。
 
　　通知要求，各地必须切实落实学校食堂主体责任，推动学校食堂科学管理。学校食堂、对外承包或委托经营食堂、学生用餐配送单位及学校食品超市要切实做到100%持证经营，并严格按照食品经营许可证载明的经营项目进行经营；要完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，建立健全工作机构和食品安全管理制度，配备经过考核合格的专职食品安全管理人员，明确管理人员和从业人员岗位职责，层层签订食品安全责任书。校长和食品安全管理人员每半年至少参加一次食品安全培训，切菜、配菜、烹饪、传菜、清洗消毒等从事接触直接入口食品工作的人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。学校食材供应要招标优选大宗食品定点企业，确保食材源头可控。要定期检查库存食品及原料，及时处理超过保质期或者变质的食品及原料，进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于两年，食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于6个月。在春秋季开学之前、中考、高考以及重大节假日等时间节点，学校食堂要主动开展自查自纠，认真排查食品安全风险隐患，发生有食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，进行整改，并及时向所在地市场监管部门和教育主管部门报告。自查和整改要分别逐次形成书面报告，在自查和整改完成后的10日内上报当地市场监管部门和教育主管部门。
 
　　通知强调，各地必须规范学校食堂建设，筑牢食品安全基础。严把开办准入关，对新申办学校食堂从严审查。不能保证食品安全的，不得许可发证；未经许可的，不得开办供餐。要严格高风险食品的经营项目审查条件，除高校外的学校食堂不得审批制售生食类和冷食类食品。继续深化量化分级管理工作。各地市场监管部门要深入B级及以下的学校食堂，指导督促量化分级提升，为2020年年底前全部学校食堂达到B级以上奠定基础。深入开展“洁厨亮灶”行动，对学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边食品经营者实行全覆盖检查，年内实现学校（幼儿园）食堂“洁厨亮灶”比例达到70%以上、为学校供餐的集体用餐配送单位“洁厨亮灶”比例达到100%、校园食物中毒事故发生率控制在万分之二以内并较上年有所下降。 　　楚天都市报讯 看到菜园里几株菜长得茂盛，刘婆婆摘回去炒着吃了。这一下，差点让一家人遭了大祸。
 
　　刘婆婆是宜昌夷陵区邓村乡人，一直住在外地，老伴王爹爹留守在家。13日，刘婆婆回家看到菜园里有几株菜长得枝繁叶茂，她以为是老伴种下的新品种蔬菜，于是摘回几株，炒了一盘当晚餐。
 
　　当晚7时许，两位老人和儿子一起吃了这盘菜，儿子觉得味道不太好，只吃了两口。过了大约两个小时，两位老人都开始出现恶心呕吐的症状。
 
　　一家人意识到肯定是食物中毒了，连忙往医院赶，王爹爹还随手扯了一株菜带着。当晚，他们赶到宜昌市中心医院急诊科，接诊医生李雯琪对3名患者紧急进行了催吐、护肝、护胃治疗。医生还将肇事菜的照片发到医生群里，大家辨认出这是一种名为“菊三七”的草药，误食后对肝肾功能有一定损伤。果然，在随后的检查中，3名患者体内的几种酶都有异常升高现象。
 
　　菜园里为什么会有“菊三七”呢？王爹爹说，这种草药在当地被称为“见肿消”，有消肿化瘀的功效，一些农民都喜欢在房前屋后散种一些，以备不时之需。王爹爹也在菜园里种了一些，没料到被老伴炒着吃了。
 
　　因为救治及时，一家三口的病情已得到有效控制。宜昌市中心医院急诊科副主任波顺庆说，草药的毒副作用往往不太明确，市民不要轻易尝试。另外春夏也是野菜丰盛季节，切勿采食不知名、不熟悉的野菜，特别是野生蕈类，以防发生中毒意外。