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眉山市东坡区富牛镇土地初中抓食品安全促校园食育

2020-12-03 10:40        来源:中国食品网

  为确保学校师生食品安全,四川眉山市东坡区富牛镇土地初级中学将食品安全、食育、师生健康、教育教学质量放在同等位置来抓,为创建平安和谐校园打下了坚实的基础,进一步促进校园“食育”顺利开展。

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学校行政检查储存食品

    校长牵头、齐抓共管。2020年秋季开学后,该校坚持把食品安全工作纳入议事日程,实行校长亲自抓,落实专人具体抓,各年级、各班级共同抓,教师轮流督查的工作责任制。

  加强培训、严格把关。加强对食堂工作人员的管理培训,强化安全责任意识,定期组织学习有关法律、法规,严把米面、食用油、调味品、猪肉、禽蛋等大宗食品原材料进货关,学校建立了食品“快检室”,对每一批食品进行检测,绝不放过任何不合格食品进入食堂,严查“三无”产品,严防重大食品安全事故发生。

  安全储管、确保质量。所购食材,分类放入不同库房,并严格按相关规定储存。食堂设有专职库管负责食材出入登记。各类食材摆放整齐,标识明确。

  职责明确、深入细查。该校建立健全了食堂管理员职责、食堂工作人员职责、库房保管员职责、食堂管理、食品原材料采购、餐饮器具消毒等制度。同时实行定期检查,强化饮食安全管理的责任和诚信意识,坚持做到日常监管与自查自纠、全面推进与重点突出有机结合。学校领导经常深入食堂查看各项制度的落实执行情况。

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学生有序就餐

    形式多样,促进食育。据该校校长曾素容介绍,学校加强“食育”,充分利用国旗下主题活动、各班主题班会、黑板报、校园广播、发放宣传资料等形式对师生进行食育教育,下一步还计划请食品安全专家到校进行讲座,参观食品企业(包括农产品)生产,开展食品安全知识竞赛等多种形式,普及食品安全知识,积极营造“人人关注饮食安全、人人参与食品安全”的良好氛围。学校还将“食育”列入教学内容,以增强师生的食品安全意识,培养良好的食品卫生习惯。

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