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【酒庄系列】苏酒酒庄:以柔克刚,绘出梦之蓝图

2019-08-21 14:06   浏览量:13762     来源:中国食品网

小桥流水,杨柳依依,

自朦胧烟雨中撷一抹柔情。

巍峨群山,秀木葱葱,

终是一份绵延,一声叹。

一盏苏酒,舒在心间,酥于灵魄。

  “酥”,承载厚重记忆,将那一份绵柔传承于“苏”。“使君半夜分酥酒,惊起妻孥一笑哗。关右土酥黄似酒,扬州云液却如酥。”漂泊无依,苏酒入喉,惜此情此暖。“小小红泥院宇,深深翠色屏帏。簇定熏炉酥酒软,门外东风寒不知。”熏一室酒香,温一炉清软,微酣,不晓寒意。更有三分酒气化作了七分豪气,“登复道,听鸣鞘。再颁酥酒赐臣僚。”

  洋河围绕整个明清老窖池群打造苏酒酒庄。苏酒酒庄坐落在古镇洋河,地处全球北纬34度黄金酿酒带。气候、温度、湿度、日照与独特的地域环境和人文自然赋予了洋河酒别具一格的绵柔风格。作为中国四大白酒酒庄之一,苏酒酒庄采用标准的徽派建筑风格,广泛采用砖、木、石雕,表现出高超的装饰艺术水平。

  依托大湖湿地优质资源缔造的白酒精品,既继承了传统的苏酒风格,又兼具了绵柔的特色。苏酒酒庄酒精选生态绿色谷米,以每年的重阳至次年的谷雨作为黄金酿造期,沿用“老五甑古法工艺”(低温入池、缓慢发酵、中高温曲、长期储存、陶坛勾调),确保每一滴酒的品质和口感。

  “它像一记惊雷,震响在中国酒业上空,掀起了中国白酒历史上的第三次革命。”从绵柔到健康,从微分子到梦之蓝,苏酒在中国白酒的瀚海上掀起一阵“蓝色风暴”,海天一色,打造苏酒的梦之蓝图。传递“以柔克刚、春风化雨”的时代文化,展现“含蓄内敛、连绵不断”的国之智慧,苏酒将历史与情怀融入酒香,与世界深度对话。

  江南水乡明丽雅致,苏北大地古朴雄浑,这片土地钟灵毓秀,底蕴深厚。带着深深的眷恋,苏酒宛如妩媚多姿的女子,用她的刚与柔回赠脚下的故土,表达无法言说的爱慕之意。宋之“泗州酥酒”名声远播,清之“双沟大曲”应推全国之冠。苏酒,从灿烂的历史长河中走来,向着广阔高远的天地奔去。

  顾盼生花,她撑伞于桥上擦肩而过。耐不住回眸,只捕捉到一角衣袂的白。心念彼时的邂逅,惟愿将笑靥刻于心头,珍藏她的温柔。(名酒庄号团队)

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