您现在的位置：中国食品网 > 监管 > 正文

崇州市市场监管局全力保障两会期间餐饮服务食品安全

2019-03-04 14:32 浏览量：17522 来源：中国食品网

　　中国食品网讯（付欧记者叶青）2月26日至3月2日,成都崇州市召开了崇州市政协第十四届委员会第四次会议、崇州市第十八届人民代表大会第三次会议。为确保参会人员及人民群众的饮食安全，崇州市市场监管局提前介入、多措并举，切实做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

　　崇州市市场监管局结合餐饮服务接待单位实际情况，评估食品安全督查和食品安全状况，明确监督检查重点，制定食品安全保障工作方案，建立健全食品安全突发事件应急处置预案，落实驻点责任制。与餐饮服务接待单位签订了《餐饮服务食品安全责任书》《餐饮服务食品安全承诺书》，督促其落实食品安全第一责任人责任。

　　该局将食品安全快速检验车驶入了供餐点位，利用现代监管技术对供应食材进行快速检测，以猪肉、鱼肉、水果、蔬菜等为重点，检测瘦肉精、兽药残留、农药残留等指标，共检测加工食材26批次，合格率达100%，检测结果当场公示，从源头上确保食品安全。

　　该局执法人员驻点全程监督检查供餐单位，预审每日每餐次菜单，跟踪监管食品采购、制作、留样、贮存等各个环节，严格把好食品安全关，及时消除安全隐患，严防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的发生，有效保障了“两会”期间饮食安全。

分享到：