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安徽岳西县专项整治学校食堂食品安全隐患

2018-12-29 11:07 浏览量：14300 来源：中国食品安全报

　　日前，为了保障全县广大师生饮食安全，安徽省岳西县市场监管局积极谋划、股所联动、多措并举开展学校食堂食品安全隐患大排查大整治专项行动。

　　一是大力宣传，营造氛围。充分运用单位食堂食品群这个平台，发动有条件的学校利用显示屏滚动播放食品安全宣传标语，号召广大师生远离不健康食品，食堂工作人员规范操作。二是认真检查，不留死角。该局执法人员深入各学校食堂食品加工制作间、库房、更衣室等区域开展食品安全隐患摸排整治。对于发现的问题，执法人员当场指出，并下发监督意见书，责令整改。三是股所联动，深化成效。岳西县市场监管局餐饮股和各基层所的执法人员一起前往各学校食堂开展隐患排查。加强督查指导。认真听取食堂承包商、食堂工作人员的想法和意见，对于他们提出的问题现场予以答复，对现场操作不规范的学校食堂进行现场指导和纠正。四是部门联合，扩大影响。为了保证此项行动能够顺利进行，该局联合了教育部门，开展联合检查，借此引起各学校领导及老师对食堂食品安全的重视。

　　根据检查结果来看，各学校食堂各项食品安全管理制度日趋完善，食品储存、加工设施设备运行维护良好，食品生产加工流程科学合理。

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