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芦山县食药监局规范整治农家乐助力4A景区创建

2018-12-03 09:51 浏览量：13494 来源：中国食品网

　　中国食品网讯（张松涛）11月30日，芦山县食药监局副局长陈君带领基层所人员一行前往大川镇,对大川镇农家乐进行了食品安全专项整治，力争提升大川景区餐饮服务质量水平，为大川创建4A景区增光添彩。

　　芦山县农家乐共有160多家，规模较大农家乐仅8家。此次专项整治旨在进一步提高农家乐经营者和从业人员食品安全意识，进一步规范农家乐经营行为，以此形成示范带头作用，引领农家乐朝着规范化、产业化方向发展，助推大川4A景区成功创建。

　　检查人员认真对照创建要求，重点就食品安全信息公示栏、三防设施、环境卫生、食品贮存、餐饮具消毒等环节进行逐一检查，现场对经营者和消费者进行食品安全法律法规知识和科普常识的宣传教育，并发放食品药品安全知识宣传资料。同时，提出要求，一要严格亮证经营，规范食品安全信息公示栏内容；二要落实“三防设施”，要配备防蝇、防尘设、下水道口防鼠网安装；三要保持店堂卫生整洁，厨房工具容器要分类摆顺，进行餐厨垃圾无害化处理；四要从正规渠道采购食品原料及调料，履行好进货查验，索证索票等责任；五要做好餐饮具清洗消毒等工作。

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