高原之宝新品受外籍友人追捧，中国乳业引领奶酪潮流

　　2018年6月22日，高原之宝在成都太古里举办了第一届“牦牛奶酪品鉴会”，近百余名欧美精英及中国奶酪爱好者慕名而来，品尝来自青藏高原的牦牛奶酪。7月13日，法国驻成都总领事馆邀请高原之宝出席法国国庆节，在场300余位外宾排队品尝牦牛奶并纷纷表示，没想到高原之宝牦牛奶酪具有独特的高山风味，尤为喜爱。

　　8月18日，第29届香港美食博览会在香港会展中心举行，高原之宝携带牦牛奶酪、有机牦牛奶、婴幼儿牦牛奶粉参展，并举办了“牦牛奶酪香港推介会”吸引了来自日本、韩国、香港、法国、意大利等采购商的青睐。

　　10月12日，由中国西南英国商会、中国西南美国商会、法国工商会、欧洲商会、德国商会、意大利商会、香港商会、新加坡商会联合组织的“FALL IS HERE”国际联合商会在成都锦江宾馆锦悦米其林餐厅举行。高原之宝作为赞助商出席了本次活动并为全场嘉宾提供了牦牛奶酪。

　　中国外籍友人前往太古里Abbayle品尝高原之宝牦牛奶酪

　　全世界有超过4000种奶酪，大多为奶牛奶酪、山羊奶酪、水牛奶酪，牦牛奶酪甚少。牦牛生鲜乳蛋白质含量高达6g/100ml，脂肪含量8g/100ml，干物质含量19g/100ml，所有营养成分含量均远远高于其他牛奶。牦牛奶口感浓香纯厚，凝固性好，营养价值高，被称为天然绿色浓缩奶，是制作奶酪的优质原料。

　　每公斤奶酪由10-12公斤鲜奶提炼而成，浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等成分，其蛋白质单位含量是牛奶的8-10倍，钙质是6-8倍，丰富的乳酸菌含量更是有益于人体。因其极富营养、奶香浓、吸收率高、食用方便，奶酪被称为“乳品之王”或“奶黄金”。

　　世界的乳品消费以奶酪为主。在国外一人一日的奶酪用量高达100克，而中国人均奶酪消费却远远低于世界水平，是世界平均水平的1/26。尤其在青少年乳制品领域，液态奶和奶酪的消耗占比严重失衡，而在营养价值和售价上，奶酪比液态奶具备更大的优势。

　　一星大师、法国梅斯城堡酒店董事长克里斯托夫·杜夫瑟先生表示他所管理的锦江宾馆锦悦法餐厅愿意和高原之宝长期合作

　　高原之宝之所以率先推出牦牛奶酪，旨在积极响应国家农业部及中国乳业对奶酪技术创新及带动奶酪消费的提倡，引领中国乳业的发展趋势，通过多元化奶酪体验活动，宣传我国奶业，引导奶酪消费，带动国产奶酪产业的发展，增添乳制品优化升级新动能。