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宋书玉谈多重维度汇聚而集中彰显的名酒复兴

2023-04-10 10:02   浏览量:14528     来源:中国食品网

  4月8日,“名酒复兴·重塑经典”洋河名酒价值论坛暨新品发布会在成都举办。洋河遍邀协会领导、行业专家、名商大商,共话名酒价值,探寻复兴路径。

  中国酒业协会理事长宋书玉在会上发表讲话。以下为讲话实录:

  从根本上而言,名酒,是科技飞跃的创领者、是生态酿造的践行者、是品质升级的开拓者、是品牌形象的塑造者、是品牌消费的示范者、是文化传承的守望者、是产区建设的扛鼎者、是国际发展的推动者。

  这是名酒的荣耀和使命,也是我们探讨名酒复兴方向的重要依据。时至今日,名酒依然是酒业竞逐市场的利器。而随着产业向名酒品牌集中的趋势进一步显现,名酒复兴也渐入佳境。在我看来,名酒复兴,有几个要点需要把握:

  名酒复兴,要跳出历史看名酒。

  名酒时代,虽然起始于全国评酒会,但名酒本身,意义远超于此。一个名酒的诞生,不仅仅是五谷酿造的简单叠加,也不仅仅是数次评酒会的荣誉加身。它是特定产区的天地造化,匠人匠心的技艺传承,酒菌酒神的超凡之功,寸寸光阴的日积月累,诚信经营的信誉汇聚,精神文化的高度认同,科技创新的永恒之力。

  我们谈论名酒复兴,不应该躺在荣誉薄上悠然自得,要知道名酒之所以成为名酒,其背后都有着悠久的酿造史,都有着独特的代表性,都有着广泛的认同感,都有着优秀的传承人。我们要跳出历史看名酒复兴,以稳求进,以变求进,在新的时代,创造中国名酒新的辉煌。

  名酒复兴,要跳出企业看名酒。

  名酒之名,虽然加诸于具体的企业,但名酒责任、轻重远超于此。一个名酒的背后,一定是代表着特定产区的酿造传统、关联着庞大的产业集群、寄寓着消费者的无限期待。

  名酒复兴,绝不仅仅是某个企业、某个产品的复兴,而是自觉以产区、品类领头羊的身份,加大科技创新,加强文化引领,加快产业进步。我们要跳出企业看名酒复兴,聚智聚力,勇担责任,带领产区振兴、品类振兴。

  名酒复兴,要跳出酒业看名酒。

  白酒横跨一二三产业,产业链条长,税收贡献大,在拉动地方经济发展、贡献税收、扶贫攻坚、解决就业、生态保护、活跃经济、社会责任等方面意义重大,也是白酒产销大省的支柱产业,每个名酒企业的背后,都关联着数量庞大、分工有序的上下游产业链。我们要跳出酒业看名酒复兴,主动作为,主动履责,为经济社会发展多做贡献。

  名酒复兴,要跳出中国看名酒。

  中国是世界最大的蒸馏酒生产国和消费国,中国白酒在世界烈酒版图中占据着举足轻重的地位。但客观而言,中国白酒在国际化的道路上依然任重道远。随着国内白酒存量竞争的加剧,加之国际蒸馏酒在国内的消费普及越来越广,白酒企业国际化步伐应该、也必须加快,这也是构建国际国内双循环的使命所在。

  这方面,名酒企业要积极行动,主动承担缩小这“一杯酒”距离的历史使命。我们要跳出中国看名酒复兴,创新思维,拥抱世界,为中国白酒赢得国际化、年轻化的未来之战。

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