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首席白酒品酒师齐聚酒都宜宾 鉴赏陈年五粮液品质之美

2022-12-20 15:02   浏览量:18667     来源:食品网

  近年来,随着经济发展及消费升级的影响,消费者对中国白酒的产品质量、风味、风格乃至品鉴方式都提出了全新要求,这无疑也对首席白酒品酒师提出了新的要求。

  12月15日,以“品和美佳酿 聚大师匠心”为主题的2022中国酒业协会首席白酒品酒师年会在“中国酒都”宜宾举行。来自全国各地的中国首席白酒品酒师们相聚宜宾,在专业品鉴交流中研讨白酒品质文化,共话白酒产业发展,助推白酒行业共商、共建、共享。

  本次到会的首席白酒品酒师们采用观色、闻香、品味、辨格等方法,对1992年、1997年、2012年3款52°陈年五粮液和来自全国各酒企的16款领鉴大师创意酒进行了专业品评。

  据了解,首席白酒品酒师年会自2017年起已连续举办6届,作为感官品评技术交流和产品技术创新的盛会,已经成为引领白酒行业品质发展、助力美好生活的重要平台。

  作为白酒产业工匠精神的表率,首席白酒品酒师代表着行业品评技术的巅峰,是白酒品质升级、文化升级、创新升级的关键引领者。

  酒庄号报道

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