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茅台启动200余项科技创新项目推进关键领域基础研究和应用研究

2022-03-21 09:19 浏览量：28267 来源：食品网

　　中国食品报中国酒周刊‬、酒业‬号‬报道‬

　　3月‬20日‬，茅台集团‬科技创新与人才大会召开‬，据悉‬，茅台‬从今年开始到2030年，将围绕原料、酿造环境、酿造微生物、工艺控制等7个领域23个研究方向，启动200余项科技创新项目，全面推进关键领域基础研究和应用研究。

　　加大力气在科技创新和人才建设上投入，要创立省级和国家级重点实验室，成为国有企业的原创技术策源地，行业技术高地。

　　“要以茅台酒更‘美’的目标守正创新，以科学传承美，以科技创新美，在美时代酿造高品质生活。”茅台‬董事长‬丁雄军表示‬。

　　茅台‬在‬大会‬上‬决定‬，返聘季克良、严刚、黄国刚、何传勇、刘茂琼等5名同志作为酿造技术导师，将毕生技艺教授给年轻一代的茅台工匠，让茅台精神代代相传。

茅台启动200余项科技创新项目推进关键领域基础研究和应用研究

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