2021-01-14 11:46 浏览量：14129 来源：中国食品网
北京红星股份有限公司始建于1949年5月，是著名中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位，前身为华北酒业专卖公司实验厂。作为北京地区第一家国营酿酒厂，红星全面继承二锅头酒传统酿造技艺，生产出第一批红星牌二锅头酒，向新中国诞生献礼。
多年来，红星始终践行“为人民酿好酒”的使命，成为老百姓餐桌上的当家酒。1951年，红星商标成为新中国首批核准注册的商标之一。1965年，红星对北京19家郊县酒厂进行扶持管理，倾心传授二锅头技艺。1997年，红星56度大二被国家技术监督局认定为二锅头酒国家实物标准样，成为品质标杆。
作为二锅头的正宗传承者和品类引领者，红星致力于传统酿造与智能制造有机结合，构建起北京、天津、山西三地协同生产的全国化经营格局，建立了源升号博物馆、北京二锅头酒博物馆、山西六曲香酒文化馆。2019年，红星怀柔厂区完成升级改造，成为一座集科研、生产、旅游于一体的二锅头大型文化产业园。位于山西祁县的红星六曲香分公司，是集酿造、生产、储存及工业旅游为一体的国家级非遗二锅头传承基地、国家优质酒六曲香光大基地。
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