大连开展中超联赛食品药品特种设备安全保障工作

　　中国食品网讯　近日，辽宁省大连市市场监管局作为2020中超联赛食品药品安全部牵头单位，落实大连赛区组委会成立暨承办工作启动仪式会议部署和市委、市政府工作要求，有序推进各项保障工作。
　　成立由大连市市场监管局、市民族和宗教局、市农业农村局、市检验检测认证技术服务中心、甘井子区政府、金普新区管委会组成的食品药品安全部领导小组。召开食品药品部工作协调会议、工作推演暨应急演练会议。制定食品药品安全部总体工作方案、应急预案、任务分解表、清单式工作手册，各成员单位分别制定了工作方案及突发事件应急预案。多次主动与中国足协对接，了解来连人员是否有清真饮食等特殊需求，了解足协对大连赛区食品药品管理和保障工作的具体要求。强化赛区及驻地酒店安全工作主体责任，对其重大活动接待过程中强化食品安全、防控食物中毒、预防食源性疾病等方面提出明确要求并予以指导。
    审查驻地酒店、赞助商等食品经营单位的主体资质、食品检验报告及进货凭证等；逐一审查食谱，取消近海贝类、外购熟食制品、生食海产品等高风险食品；从食品原料采购和进货、从业人员健康体检、餐饮具消毒、冷荤菜制作、食品加工交叉污染、禁止使用有毒有害原料、食品留样、操作区域内外环境卫生、食品运输等九个环节入手，对4个接待单位进行食品安全监督检查，对食品原料和进货、餐具消毒、食品运输存在的问题，已责令即行整改。抽检食品原辅料、预包装食品、酒水等5批次，检测结果全部合格。召开比赛场地和驻地酒店电梯维保单位工作协调会，安排维保单位对电梯运行情况进行全面自查，执法人员对在用电梯等特种设备操作人员资质、能力及制度落实情况进行了保障性检验，目前，电梯等特种设备运转正常。