青海西宁市城东区市场监管局开展建筑工地食堂专项检查

　　中国质量新闻网讯  为强化建筑企业食品安全主体责任，进一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平，保障建筑工人饮食安全，指导建筑工地食堂做好疫情防护和食品安全保障工作。 近日，青海省西宁市城东区市场监督管理局开展辖区建筑工地专项检查及新办食品经营许可证工地食堂现场核查工作。

　　执法人员从食品经营许可证情况、从业人员健康证明状况、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度执行情况等方面进行了严查，经检查组检查，发现建筑工地食堂环境条件复杂、用餐人数众多，监管难度较大，部分建筑施工单位还存在食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位、食品加工操作不规范等问题。

　　截至目前，检查建筑工地食堂5家（4家经营1家停工）。针对检查中发现的部分食堂安全隐患大、操作流程不规范等情况，执法人员当场责令整改，要求不符合规范的建筑工地食堂限期整改，同时对建筑工地食堂管理人员和从业人员进行了《中华人民共和国食品安全法》及食品安全知识方面的宣传培训，并要求食堂在疫情防控期间积极履行主体责任，严格落实疫情管控措施，要求戴口罩勤洗手，注意、个人卫生，做好食堂等场所消毒工作。

　　下一步，城东区市场监管局将督促建筑企业切实主动承担起建筑工地食堂食品安全的主体责任，开展建筑工地食堂负责人和食品安全管理人员培训，建立健全各项食品安全管理制度，把各项制度落到实处；同时增强建筑单位食品安全管理人员及食品从业人员守法经营和食品安全意识，规范操作行为；今后该局将继续加强日常监督力度，落实“回头看”工作，确保建筑工人的餐桌安全。