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山东"双落实" "五提升" 规范农批市场食品安全管理

2020-05-21 15:48 浏览量：10260 来源：中国食品报网

　　本报讯 近日，山东省组织开展食用农产品批发市场食品安全管理规范提升活动。

　　规范提升活动以“双落实”和“五提升”为目标。“双落实”是指通过开展规范活动，督促农批市场开办者和入场销售者两类主体落实环境卫生、完善档案、入市查验、质量检验等16项法定责任。“五提升”是从电子档案、电子追溯、集中查验、强化检验、问题处置等五个方面提出更高要求，引导农批市场提升管理水平。

　　食用农产品质量安全监管是一项长期工程，农批市场食品安全管理规范提升活动计划用两年时间开展，自2020年启动实施，通过持续活动、梯次推进，到2021年底，全省农批市场基本达到“双落实、五提升”标准要求，显著提升食用农产品质量安全保障水平。其中，2020年完成数量不少于全部农批市场总量的50%。

　　业内人士认为，山东省是食用农产品生产、流通和消费大省，全省有农批市场149家，销售食用农产品品种多、覆盖地域广。管住、管好农批市场，提升食用农产品安全水平，对于保障全省食用农产品质量安全具有重要意义。

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