食品安全快检车上岗 武侯区市场监管局严把师生饮食安全

　　中国食品网播报 为做好学校复学复课后疫情防控和食品安全工作，排查学校食堂潜在的风险隐患。4月16日，武侯区市场监督管理局食品安全快检车“上岗执勤”，以学校食堂为重点，现场开展食品安全快速检测，切实保障疫情防控期间复学复课师生的饮食安全。

　　在成都武侯外国语学校，武侯区市场监督管理局工作人员现场随机抽取了蔬菜、肉类、餐具等3个类别、7个批次的样品。其中，对小白菜、豆芽、红椒、青椒、南瓜5个批次的蔬菜进行了农药残留检测；对2个批次猪肉进行了莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇等指标检测；对餐勺的菌落总数进行了检测。

　　快检过程中，武侯区市场监督管理局工作人员严格按照食品抽检规程及产品抽样要求，现场取样、检测、公示结果。经检测，从该食堂抽取的样品检测结果均为阴性，全部合格。

　　工作人员介绍：“食品安全快检车相当于一个‘可移动的小型实验室’，与传统的检测室相比，具有移动性强、检测时间短的特点，能够大大提高检测效率，提升食品安全应急处置能力。”

　　在快检的同时，武侯区市场监督管理局工作人员还对学校食堂的食材来源、食品储存、餐饮用具消毒、加工制作流程等情况进行了现场检查，督促学校食堂严格遵守食品安全管理规定，落实分时分区错峰用餐制度，做到安全合理就餐。

　　下一步，武侯区市场监督管理局将继续加大对辖区学校食堂的食品安全快速检测力度，切实为师生饮食安全站好岗、护好航，严把“入口关”，让复学复课师生们吃得放心。