探索建立食品安全立体化管控模式 深圳海吉星护好百姓“菜篮子”

　　本报讯  作为深农集团旗下最大的“菜篮子”企业，深圳海吉星的农副产品是供深、供港的主力军，其果蔬供应量占深圳市供应量的90%，是深圳市名副其实的“菜篮子”以及农副产品保供稳价的“压舱石”。

　　疫情期间，深圳海吉星主动担当，把疫情防控作为当前压倒一切的重要政治任务，切实落实责任、严格防控措施、积极保供稳价, 切实加强新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，同时，发挥好“菜篮子”社会责任，切实将“保价格、保质量、保供应”进一步落实到实处。

　　监管主体立体化，加大巡查，保价稳价。在疫情前期，正处春节，人员紧缺，深圳海吉星在保证日常食品安全巡查管理前提下，加大交易区二级巡查力度，形成专项巡查，重点关注各经营档位产品销售价格、严格执行明码标价要求，同时要求经营户做到价格合理透明。期间，深圳海吉星在内部业务管理部门通过7天一覆盖开展档位日常食品安全巡查工作；在二级巡查更是高达1820次；在外部，集团总部多次前往深圳海吉星开展督查工作；政府监管部门也对深圳海吉星开展专项检查工作，以及新媒体的追踪报道。内、外相结合加大市场监管，正面鼓劲，维持良好交易秩序。

深圳海吉星批发市场

　　产品监管立体化，保质量，检测先行。“战疫”期间，深圳海吉星严把商品质量关，督促经营户履行经营主体责任，同时加大风险监抽力度，将检测迅速覆盖蔬菜、水果、副食品、冻品各大交易品类。期间抽检总量高达100245批次，其中售前抽检、自主送检、风险监测分别为34739批次、30952批次、34563批次，合格率高达99.72%。

　　深圳海吉星将抽检数据由实验室通过系统无缝对接至各档位诚信二维码，进一步加强蔬菜快检结果公示，让采购商、消费者看得到相应的产品检测数据，形象展示“可见的安全”。

　　市场环节立体化，助力“菜篮子”，保供应。深圳海吉星作为深圳保障群众生活，涉及重要国计民生、供港供澳的相关企业，疫情期间，最迫切的任务是保障菜篮子的供应，通过政府、集团总部、海吉星、经营企业等多方努力协调，最终让深圳菜篮子的供应得到了全面的保障。期间，深圳海吉星也充分利用市场环节的优势，对每一台来货车辆的来货产地、品种、重量、司乘人员信息等信息进行登记报备，报备总数为31569车次，进一步保障“菜篮子”供应。

　　防控宣导立体化，全方位，全覆盖。公司公众平台、微信商户群、市场广播平台发送转发“防控知识”“疫情信息”；LED可视媒介播放《深圳市市场监管局发布农贸市场防疫14条》、“防疫八件事”；园区各个区域粘贴“防范新型冠状病毒感染”宣传海报。“无接触式”的防疫宣传入脑入心。当防疫“撞见”一年一度的“3·15国际消费权益日”，深圳海吉星通过网络平台，发起“千家商户诚信经营承诺网签活动”，以“凝聚你我力量，海吉星在行动”为题，响应“保价格、保质量、保供应”行动，同时倡导商户落实主体责任、诚信经营，携手打造“百姓放心、消费舒心”的市场。

　　“战疫”下的食安立体化管控体系，扎实推进经营者落实主体责任，凝聚各方力量，共建自律守序、共治、共享、放心的交易环境。