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铜陵市郊区市场监管局全力保障“开学第一餐”

2020-04-07 16:47 浏览量：29388 来源：中国质量新闻网

　　日前，为保障疫情防控和食品安全“两手抓、两手控”，铜陵市郊区市场监管局开启校园食堂复工专项检查帮扶工作，从三方面入手，对校园食堂进行细致周密的检查、指导，全力保障学生“开学第一餐”。

　　在物资配备方面，该局现场对学校的口罩、一次性手套、消毒酒精、体温枪等防护用品的配备状况逐一进行了解，指导食堂管理人员严格落实场所、餐具全面清洗和每日消毒工作，做好通风换气，保障场所安全。

　　在人员管理方面，要求学校对即将复工的从业人员开展健康安全排查，了解近期出行史、接触史等有关信息，并分批组织从业人员进行健康体检，对从业人员身体状况实行动态监测。

　　在就餐方面，对食堂仓库、冰箱、储存柜等积压的食品原料、添加剂等开展全面检查，及时清理变质或超保质期的原料及添加剂，提前对原材料供货商资质进行重新筛选审核，对接配送方式，确保配送流程安全。同时，要求食堂实行错时错峰就餐、划定1.5米安全线。对于不同食堂的具体状况，执法人员和食堂管理人员现场拟定“个性化”就餐方案，鼓励学校主要负责同志带头进行食堂就餐值班，维护食堂良好秩序。（来源：铜陵市市场监管局）

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