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李秋喜被认定为杏花村汾酒酿造技艺的代表性传承人

2020-03-23 15:17 浏览量：26744 来源：中国食品报网

　　本报讯 山西省文化和旅游厅近日发布通知，汾酒党委书记、董事长李秋喜被认定为杏花村汾酒酿造技艺的代表性传承人。汾酒厂股份公司贮配一厂配置车间高级技师郝持胜，被认定为竹叶青酒泡制技艺的代表性传承人。

　　李秋喜曾表示：“纯粮白酒是中国的独特发明，世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺，这种工艺已经传承几千年，我们有责任把中国固态发酵的技艺传承下去。”

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