尽锐出战 市场监管迅速行动阻击疫情（七)

　　疫情就是命令，防控就是责任。作为防控一线的“逆行者”，全国各地市场监管工作人员与时间赛跑，以强烈的责任感、使命感和政治担当，把人民群众生命安全和身体健康放在首位。

　　他们深入集贸市场，查禁野生动物交易，根除污染源头；深入医院药店，检查防控用品，保障市场供应；深入饭店餐馆，落实防疫措施，消除传染隐患；深入企业工厂，督促防疫用品生产，确保高效产能；他们检查流通渠道，打击囤积居奇，严查商品质量，发布消费警示，尽全力平抑物价、维护百姓权益。

　　山东

　　疫情就是命令，防控就是责任。疫情发生后，山东省各级市场监管部门把稳物价保民生的责任扛在肩上，重拳出击严打囤积居奇、哄抬价格、不明码标价等违法行为，有效维护了疫情期间市场价格稳定。目前，全省粮油鲜肉水产价格运行平稳，鸡蛋蔬菜水果价格继续下降，大多数蔬菜、水果价格已低于春节前水平。

　　疫情发生后，有不法商家趁机发不义财。1月底，市场出现哄抬价格的苗头，山东省市场监管局党组书记、局长侯成君在全省市场监管系统电视电话会议上，明确要求各地加大对哄抬物价等违法行为的执法办案的力度和效率，一律从快、从重、从严处罚，坚决公开曝光重大价格违法案件，让违法者倾家荡产，坚决刹住涨价“歪风”。同时，要求各市对投诉举报即接即办，24小时内办结或回复意见。

　　在打击不法商家时，市场监管工作人员发现，由于各地对哄抬价格的违法认定标准不统一，影响和制约了打击的力度和效果。针对这一问题，山东省市场监管局积极主动协调省发改委、省医保局，迅速出台相关文件，界定了哄抬价格的违法认定标准，明确疫情期间抬高价格且购销差价超过35%即构成哄抬价格违法行为。自此，各级市场监管部门有了查处价格违法案件的依据标准，开展监管执法工作底气更足，干劲更大。

　　为督促指导各类市场主体，山东省市场监管局向社会公开发布《关于维护新型冠状病毒感染肺炎疫情期间市场价格秩序提醒告诫书》《关于维护新冠肺炎疫情防控物资生产领域市场价格秩序提醒告诫书》，山东省个体私营企业协会向全省个体私营业主发出倡议书，山东省消费者权益保护工作联席会议办公室给全省放心消费创建示范单位发出倡议书，要求各相关经营者及行业协会守法合规经营，自觉维护市场价格秩序和公众利益。基层市场监管部门结合现场巡查，通过微信监管群、微信公众号、官方网站、官方微博等渠道广泛宣传价格监管政策，引导广大经营者诚信守法经营。

　　对各类价格违法行为，各级市场监管部门毫不手软、露头就打、严打重罚，并对查办的典型案例，通过官方网站以及电视、网络等主流媒体向全社会公开曝光，形成高压态势，有效打击和震慑了不法经营行为，以履职尽责的实际行动回应了人民群众的关切，得到了社会各界的肯定。目前，全省粮油鲜肉水产价格运行平稳，鸡蛋蔬菜水果价格继续下降，大多数蔬菜、水果价格已低于节前水平。统计显示，自1月23日以来，价格投诉举报数量从疫情开始阶段的快速上升到近期显著下降的趋势，全省每日接收价格投诉举报由2月1日的4141件下降至2月6日的1818件，数量下降了56.1%。

　　截至目前，全省各级市场监管部门共受理市场价格投诉举报19191件，已办结18722件，办结率97.6%；已检查经营单位111469家，立案查处价格违法案件582件，处罚和拟处罚金额900.83万元。其中，罚款金额超40万元的有8件，对青岛医保城药品连锁有限公司哄抬口罩价格行为拟处以罚款230万元，对德百集团哄抬蔬菜价格行为拟处以罚款100万元，对龙口家家悦超市两家门店哄抬蔬菜价格行为拟处以罚款合计100万元。截至2月6日，全省共曝光价格违法案件297件，其中省局分9批直接曝光35件。 

（何义涛）

　　江苏东海

　　自新冠肺炎疫情发生以来，江苏省连云港市东海县市场监管局按照部署和要求，始终战斗在防控第一线，深入辖区各大农贸市场、餐饮单位、商超等场所，督促活禽经营摊位关闭、维护物价稳定、保障食品安全，全力做好疫情防控各项工作。

　　严密部署防控。东海县市场监管局成立应对疫情工作领导小组，执法人员分成8个现场检查组，班子成员每日带队深入农贸市场、超市、餐饮店等地督促检查疫情防控情况。出动执法人员748余人次，检查农（集）贸市场252个次，引导劝停活禽交易经营户86家。

　　加强餐饮监管。制定下发文件，全县餐饮单位在疫情期间一律暂停接待群体性聚餐活动，对已预订的群体性聚餐活动积极做好劝停工作。举办人主动取消或缓办的，各餐饮单位应当立即做好退款等相关工作，不得以任何理由故意阻止，私自承办的要依法严肃处理。检查餐饮食品店231家次。检查农家乐43家次。同时，加强餐饮外卖监管。

　　及时受理举报。及时处理与疫情有关的消费者投诉举报297件，做到有诉必接、有报必查、及时分派、快速处理，切实保障消费者合法权益。

　　加强宣传教育。实行“线下”“网上”双轨宣传普及模式，印制并发放《关于暂停全县活禽、野生动物及其制品交易的通告》《餐饮服务单位加强新型冠状病毒肺炎防控工作建议书》等宣传材料，在农贸市场、商超、餐饮店、药店、活禽宰杀点等场所张贴各类通告，发放宣传材料7000余份。

 （张继敏）

　　内蒙古

　　日前，为进一步做好餐饮服务环节新冠肺炎疫情防控工作，切实保障疫情防控隔离人员集中隔离过程中的饮食安全，内蒙古自治区市场监管局下发《内蒙古自治区市场监管局关于加强疫情防控隔离点集中供餐食品安全监管工作的通知》。

　　通知要求，各级市场监管部门在各地疫情防控指挥部的统一调度指挥下，认真做好疫情防控隔离点集中供餐食品安全监管工作，坚决防止食品安全风险发生。进一步加强应急处置和情况报告，结合防控工作实际，做好供餐各环节风险研判，遇突发情况，第一时间报告当地党委政府和上级市场监管部门，快速妥善处置，防止事态扩大。

　　为隔离点集中供餐的单位要依法取得食品经营许可，集体用餐配送单位要具有集体用餐配送资格。要加强食品配送过程管控，确保配送至隔离点的食品中心温度不低于60℃，使用包装或密闭容器盛放，容器上标注食用时限和食用方法等要求。为隔离点配送食品要使用专用车辆，配送前和配送后要全面清洁消毒，确保不受污染。集中供餐单位严格落实食品留样制度，实行每餐留样，并如实记录。

　　要督促供餐单位落实操作规范要求。一是把好人员健康关。隔离点集中供餐单位要对从业人员进行健康排查，特别是回流返工人员的排查隔离。从业人员持健康证上岗，严格落实每日健康检查制度并做好记录，加强从业人员特别是配送人员的严格防护，发现员工有发热、咳嗽、腹泻、咽部不适等症状的，应立即停止工作，按相关要求进行部署。二是把好进货查验关。隔离点集中供餐单位要确保采购的畜禽肉类产品及其他食品和原料手续齐全、来源合法、安全可溯。严禁采购使用来源不明和未经检疫检验的畜禽肉类产品。三是把好加工制作关。生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开。从业人员操作前必须洗手消毒，接触直接入口食品的从业人员应戴口罩和一次性手套上岗，并及时更换。食品加工要烧熟煮透，保证熟制食品中心温度不低于70℃。四是把好清洗消毒关。隔离点集中供餐单位食品加工用具和餐饮具使用前和使用后要进行全面消毒。提倡集中供餐单位采用一次性餐具，采购的一次性餐具要符合食品安全标准。 

（薛海军）

　　河北石家庄

　　自新冠肺炎疫情发生以来，河北省石家庄市市场监管局食药支队按照市局统一安排，履职尽责、坚守一线，努力维护疫情防控期间食药市场秩序。

　　1月23日，石家庄市市场监管局下发《石家庄市市场监督管理局新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》，市食药支队对疫情防控工作进行了专题研究，制定《疫情防控期间全市食药执法工作方案》，加强对疫情防控工作的领导，对疫情防控工作进行全面部署，设立了5个督查组，对全市食药执法工作进行督查。1月29日，举行新冠肺炎疫情防控工作调度推进会，及时传达省、市疫情防控精神，进一步细化疫情防控任务，明确职责，压实责任，坚决遏制疫情蔓延。

　　一是加强集贸市场的监督检查，坚决禁止野生动物交易，坚决关闭活禽交易，实施每日报告制度，指导认真做好市场消毒和保洁。严查市场内猪、牛、羊肉、真空包装禽肉制品经营单位的进货查验记录、索证索票等制度执行情况，查验、公示、留存入场销售畜禽产品的动物检疫合格证明。二是加强餐饮服务行业监管。对全市餐饮服务单位进行排查，要求各餐饮单位在疫情防控期间坚决取消和停止所有集体聚餐活动。要求停止举办农村聚餐、家庭群宴。要求全市餐饮服务单位配备电子体温测量仪，进行体温检测与登记报备。督促各餐饮单位加强店内的卫生、消毒、通风等措施，从业人员佩戴口罩。三是加强应急药品、试剂、防护用品生产经营单位的监管。

　　截至目前，全市市场监管部门共出动食药执法人员26004人次，检查食品、药品、医疗器械、化妆品各类经营主体30852户次，共立案22起，责令改正121户，受理投诉举报1308起，均进行了查处和反馈。 

（葛卫校）

　　福建泉州

　　连日来，面对疫情，福建省泉州市坚持严把餐饮食材准入关、集体聚餐禁令关、单位食堂供餐关，扎实做好餐饮环节疫情防控，千方百计降低疫情扩散风险。

　　泉州市市场监管局部署各地加强对辖区餐饮单位食品经营活动的监督检查，积极配合野生动物保护部门开展市场巡查和风险隐患排查。以农村及城乡接合部餐饮单位、旅游景区周边农家乐等为重点单位，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，严禁采购、使用不明来源的野生动物及其制品，严格落实动物产品检验检疫证明查验义务。据了解，泉州市累计出动执法人员987人次，检查各类餐饮服务单位4789户次。

　　泉州市市场监管局还联合卫生健康部门、商务部门下发《关于严禁疫情防控期间集体聚餐活动的紧急通知》，在疫情防控期间严禁举办任何形式的集体聚餐活动。加强宣传引导，以大型及以上餐饮服务单位、餐饮外烩经营团队为重点，采取电话告知、短信提醒、书面分发告知书、微信群公告等形式，将市级三部门文件要求逐一逐户传达到位。加强大型以上酒店现场抽查，核实是否严格取消预定邀约的宴席宴会。据悉，泉州市累计劝导取消宴席1300多场，减少办桌15000多桌次。

　　此外，泉州市通过微信公众号发布工作提醒，要求各机关企事业单位改为分餐供餐制，减少人员等餐排队时间；调整扩大堂食座位的间隔距离，鼓励员工打包外出就餐，降低食堂的人群聚集密度；引导有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐；对进入食堂的工作人员和用餐人员严格要求佩戴口罩和测量体温；加强餐厨垃圾管理，在单位内设置打包盒和餐厨垃圾专用回收点，避免餐厨垃圾污染环境和传播疫情。 

（郑志强  吴雪琴）

　　宁夏石嘴山

　　为应对新冠肺炎疫情，避免因聚餐引起的传播隐患，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局要求全市餐饮单位暂停营业。

　　防止餐饮单位私自营业，市场监管人员劝导经营者退餐并主动暂停营业，落实防疫措施，消除聚集隐患。

　　截至目前，石嘴山市市场监管局出动党员执法干部1548人次；检查各类市场247个次（未发现有非法销售野生动物及其制品的行为）、各类市场经营主体9220家次（关停活禽经营户69户、关停餐饮单位3426家）；劝导77家餐饮单位退订各类聚餐7823桌。 

（张宏沛）

　　陕西兴平

　　近日，为切实保障疫情防控期间政府机关、企事业单位食堂供餐安全，陕西省兴平市市场监管局带头落实分餐制，并及时安排4个检查组对全市各政府机关、企事业单位的食堂进行检查指导。

　　一是严把人员健康关。严格落实从业人员岗前检查，持有效健康证方可上岗，进出食堂人员必须戴口罩、测体温，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽炎等症状的从业人员、就餐人员出入食堂，一旦发现，按规定处置。

　　二是严把场所消毒关。对操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒。要求加工经营场所消毒每天不少于三次，并做好记录，定期开窗，保持空气流通，分类做好餐厨废弃物回收处理工作。

　　三是严把食材安全关。严格落实食品进货查验和索证索票制度，生熟食材分开存放加工，烧熟煮透，严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽动物。

　　四是严把就餐安全关。严禁在餐厅等密闭场所群体就餐，推行分餐分场所就餐，鼓励有条件的干部职工回家就餐。

　　五是严把菜肴留样关。每餐每类菜肴留样量达到125克，冷藏条件留样时间不少于48小时，做好相应记录。