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贵州发布“花香型白酒”团体标准

2020-01-13 10:45   浏览量：28377     来源：中国食品网

　　1月10日，“花香型白酒”等六个贵州省食品工业协会团体标准，经贵州省食品工业协会组织专家审定通过。这也标志着花香型白酒正式成为中国白酒又一新型香型标准。

　　据悉，此次发布的标准将“花香型白酒”定义为：以可食用鲜花（或干花）和食糖为酿造原料，采用半固态法白酒生产工艺，经蒸料、配料、发酵、蒸馏、陈酿、（基酒）勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质，具有特征型花香或复合型花香风格的白酒。

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