西北农林科技大学食安知识大赛举办

　　本报讯  (记者连荷 通讯员郭旭升 马声)2019年是全球设立“世界食品安全日”的第一年，也是西北农林科技大学建校85周年暨合校20周年。日前，西北农林科技大学举办食品安全知识大赛，旨在深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》以及食品安全战略，营造和带动人人学习食品安全、食品法规、食品营养健康知识的浓厚氛围，切实提高师生的食品质量安全意识、科学消费意识和依法维权意识，带动食品安全营养健康科普宣教活动常态化，推进和助力陕西咸阳杨凌示范区食品安全城市建设。

　　为确保大赛面向群体的广泛性，打响比赛的知名度，食品科学与工程学院从食品谣言、食物中毒、营养健康等多种角度入手，以专业的知识、真实的案例，讲解食品安全知识，旨在营造大众面对食品安全事件时不造谣、不传谣，科学分析，寻求专业帮助的良好氛围。同时，食品科学与工程学院采用张贴海报、分发宣传单等带动更多的师生关注活动，使广大参与者能够设身处地了解活动内容、学习食品安全与营养知识。

　　食品安全知识大赛学科论坛同期举行，食品科学与工程学院张建新教授就合理饮食与营养金字塔为学生们普及了营养知识，着重对当今通过运动与控制饮食来减肥等较大争议问题进行了误区指引与常识规范，并提出可实施的饮食建议。

　　大赛初赛以试卷的形式考查参赛者对食品安全常识、食品贮藏运输、食品法律法规、食品有毒有害物质等方面知识的掌握程度。来自食品、经管、农学、创新、生命、化药、外语等13个学院组成的106支队伍参加初赛。最终有8支队伍脱颖而出晋级复赛。

　　复赛以实践调研的形式开展，注重锻炼和提升大学生的社会实践能力、调研总结能力、发现身边食品安全问题的敏锐性和解决食品安全问题的专业性。结合投票结果与专家打分，选拔出6支队伍入围决赛。

　　决赛日，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品安全与营养系主任李巨秀教授、杨凌示范区市场监管局食品监督科科长夏继明担任比赛仲裁。陕西科技大学的两支队伍也受邀参加决赛，以搭建陕西各大名校交流平台，增强高校之间的学术交流。

　　李巨秀表示，各位选手都具备着较高的食品安全知识素养，在比赛中表现出色，为现场观众呈现了一场高水平的食品安全知识竞赛。“同学们应该以本次大赛为契机，提高食品安全意识，打好专业知识基础，参与到今后食品安全的建设中去，为粮食安全、人类健康等使命作出贡献。”

　　此次食品安全知识大赛紧密围绕《“健康中国2030”规划纲要》，积极响应杨陵示范区“宜居优美农科城，食安幸福新杨陵”号召，通过竞答食品安全问题，强化了食品安全教育，扩大了受众范围，向广大师生普及了学习食品安全、食品法规、食品营养健康知识并倡导学生关注时事大事与周边环境，将个人发展与国家和人民的需要紧密结合起来，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，积极参与社会监督，提高维权能力和科学素养，营造了浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　活动筹划者食品质量与安全专业17级本科生马声说“:作为一名农科学子，我们备受鼓舞，也深感重任在肩。我们要以强农兴农为己任，为‘健康中国’的建设发一份光，尽一份力。希望在全社会的共同努力下，食品安全人人有责、人人参与、人人共享格局将全面形成。”

　　西北农林科技大学自建校以来，就肩负着粮食安全、生态文明、人类健康和乡村振兴的重大使命，食品科学与工程学院更是以食品安全与人类健康为落脚点，充分依托专业优势，立足专业特色，紧随“健康中国”国家战略，践行中国食品安全与健康的新使命，通过“食品安全宣传周”“大学生食品安全与营养中国行”“食品安全知识大赛”等活动，立足杨凌，辐射陕西，面向全国，宣传和普及食品安全与营养知识。

　　该校已成功举办4届食品安全知识大赛，本届食品安全知识大赛较往届赛事成熟度高，专家教授阵容强大、宣传效果和社会影响力大、知识问答创新有趣。