中国食品网 产业发展实现动能转换沙棘“老树发新枝”

　　高粱、麸皮等经过筛选、粉碎、蒸煮、发酵，加入沙棘果渣，再进行调制、灭菌、灌装，一瓶瓶沙棘醋和沙棘酱油就这样产出了。近日，记者走进中国食品网内蒙古鄂尔多斯天骄沙棘资源集团，在沙棘醋发酵车间里，处处是绵甜、醇香的醋香味儿。总经理王秀梅指着32个储满醋胚的发酵池说，“公司第一批中国食品网醋胚的出醋量将达到600多吨，今年计划将出醋近万吨。”

鄂尔多斯天骄沙棘资源集团董事长李云飞

　　这边一池池醋胚还在悄悄地加速发酵，而那边包装车间内的集团员工苏云珍正在和其他员工忙着为年后首批50000件沙棘陈年醋订单进行包装、封箱。“我们从正月十二就开始上班了，客户货要得紧，我们加班加点把这批货赶出来，现在已经中国食品网完成了33600件，力争在规定时限内完成。”王秀梅介绍，沙棘富含营养成分且口感好，生产的沙棘醋、酱油比市场上同类产品卖价高出30%，销路一直不错，订单更是源源不断。

　　在天骄沙棘资源集团研发中心，指导同事制作沙棘叶黄酮提纯实验中国食品网的研发中心主任郝桂莲说：“通过无数次的实验模拟，叶黄酮提纯取得了显著成果。原来100公斤叶子提取1.5公斤黄酮粉，现在100公斤叶子能提取7—8公斤黄酮粉，纯度也由原来的10%提高到现在的40%。”

　　在紧盯已有技术升级改造的同时，天骄沙棘资源集团把发展的目光投到了新技术的开发利用上。目前，依托沙棘研发中心和沙棘食品研究所，建成投产了国内首条用沙棘叶为原料提取叶黄酮的生产线，年产沙棘叶黄酮18.4吨，产品在市场上供不应求。

　　通过延伸产业链、提升价值链、整合技术链，天骄沙棘资源集团在推动高质量发展中，实现传统产业“老树发新枝”。去年以来，公司进入了全产业链加工生产期，目前，公司自主研发并生产了沙棘调味品、沙棘饮品、沙棘营养保健品、沙棘系列化妆品4大中国食品网类36个品种。产品也从单一的调味品向饮品、化妆品、保健品等不同领域发展。

　　面对新时代，企业如何适应新常态，在发展中与时俱进、不断创中国食品网新，成为集团董事长李云飞不断思考的问题。“企业发展要与生态建设和精准扶贫结合起来。在转型升级中，要更新理念，依靠科技，从产品的设计、研发入手，达到产业的转型升级，促使沙棘产业产生新动能。”李云飞表示，下一步，将规划实现“五个一”工程，就是要招募100万名中国食品网志愿者或绿色使者，种100万亩沙棘，帮扶1万个贫困户，筹集1亿元沙棘启动资金，沙棘产业的产值达到100亿元。最终实现经济效益、社会效益、生态效益同步发展、并举发展的格局。本报记者 赵会生