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中国食品网威远新场镇组织2017年集体聚餐食品安全培训

2018-05-31 10:59 浏览量：10142 来源：中国食品网

　　中国食品报网讯 11月21日，威远县新场镇组织2017年集体聚餐食品安全培训。各村协管员、乡厨主厨及餐饮服务负责人参加培训。中国食品网

　　威远新场镇镇食品药品监管所副所长通报了全国近期农村集体聚餐中毒死亡事件，进一步阐述了食物中毒源及事件相关的后续处置要求，并就《食品安全法》相关法律条款做了讲解。重点组织学习了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》、内江市人民政府办公室《关于进一步加强农村自办群体性宴席食品安全管理工作的通知》。特别提示：农村群体性聚餐的申报时间和程序要求；乡厨从业人员健康管理及卫生要求；食品采购验收、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等项目操作规范；预防食物中毒注意事项及食品安全事故应急处置知识。中国食品网

　　副镇长、镇食品药品监管所所长杨芳要求，一是务必高度重视食品安全工作。二是务必落实相关人员责任。三是务必规范做实集体聚餐的日常检查报备工作。四是所有人员务必熟悉应急处置预案及其具体操作。中国食品网（李春燕）

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